煎饺皮的时候，是用烫面还是用冷水面呢？

Question

如题所述

Answer 1

煎饺皮的时候，是用烫面还是用冷水面呢？煎饺的面和水是非常重要的。如果用冷水做面，面皮会很硬，口感也不软。如果用开水煮面，面会完全失去硬度。将面粉分成两部分。将一半面粉与开水混合，一半面粉与冷水混合。把这两块面团放在一起，这样就有了一个半成品的面团。

煎饺皮的时候一般来说，做煎饺时，最好用热水搅拌面团，这样面皮就不会太硬，还可以掺入一些牛奶。这样就更完美了。我们要取一小块面团，做成长条状。然后把它做成一个小球，把它做成一个球，然后压平。然后做一个厚的面饼，边薄的面饼。然后我再拿一个，取一勺馅，放进去，左边捏一下，右边捏一下，做成柳叶的样子。吃着煎饺，周围的人好奇的问生 煎饺用热水还是冷水好这个问题之前有在旅游攻略上看到过，营养的成本比后者高，而且在烹饪过程的复杂程度上也比后者高，无论是价值还是营养价值前者都优于后者。

煎饺皮的时候，是用烫面还是用冷水面呢？我认为煎饺的皮应该用温水填满。我非常喜欢吃煎饺。只要有空，我就会在外面买一些材料，在家里吃。我的朋友说我做的煎饺非常好吃，我的朋友非常喜欢吃。生煎包用热水和冷水和面的主要区别是什么我对这方面的问题还是比较清楚的说，区别主要是从外观、营养价值或口感上有些区别，前者的气味比较柔和，后者相对来说比较刺激。

我母亲很喜欢吃煎饺，我母亲也会做煎饺。我觉得母亲做的水煎包也很好吃，我很喜欢吃母亲做的水煎包。当问到煎饺的皮是用什么水和面的时候，我记得母亲以前是用温水。

Answer 2

需要使用冷水面，这样才可以保证煎饺皮的火候，不会出现煎糊的情况，是可以合理控制火候的。

Answer 3

煎饺皮的时候一半要用烫面一半要用冷面，这样才会让面团非常的软和非常的筋道。

Answer 4

用冷水和面要更好一些，这样揉出来的面要更硬一些，味道要更好一些。