给福建人送礼可以送：
1、闽侯酸枣糕
酸枣糕生产历史悠久，据说在明朝时还成为贡品，它的味道酸甜适中，具有开脾、健胃、生津、止渴等功效，酸枣糕以天然野酸枣为原料，用传统工艺精制而成，闽侯南屿镇是著名的“枣乡”，当地的枣树能长到两层楼高，等到青枣成熟后只挑外表完整、熟透的来制作酸枣糕。
2、厦门土笋冻
土笋冻是厦门乃至闽南地区非常有代表性的土特产了，它是用海边滩涂的土蚯熬煮制成，冷却之后就成固状，外表晶莹剔透像极了果冻，当地人喜欢用芥末蘸着吃，口感柔韧嫩脆，能接受它是由虫制作而成的话，相信一定会喜爱的。
3、平和蜜柚
福建四季变化没有北方那么明显，而且夏天的时间长，所以水果的产量高，蜜柚是平和县著名的地方传统名果，近年来更是风靡全国，平和蜜柚的果肉色如晶玉，吃起来汁丰瓤甜，还可以和果皮一起熬成柚子茶，具有祛痰镇咳的功效，可谓浑身都是宝啊。
其实福建人不太讲究送什么，但是不要送不吉利的东西，例如带有谐音的梨，4，之类，白色，黑色最好不要的，礼物轻重（价格）得当。
你可以送点自己当地的特产，福建人本地茶叶就已经很多了，其实送茶叶送普洱没很大意思的，你可以送点福建比较少见的东西。
【禁忌】
忌以手巾、扇子、剪刀、雨伞赠人。
1、泉州话“巾”和“根”同音，俗话有“送巾现断根”之说， 丧事完毕后都要送手巾给吊丧者，用意在于让吊丧者与死者“断绝”往来。因此如平时赠人手巾,也是要令人不禁想起不吉利的丧事或断交 之意。
2、扇子则只在夏季扇凉，一到深秋就弃之不用。泉州话“扇”和“见”偕音,俗话有“送扇，无相见”，所以“扇”禁忌作为礼物的。
3、剪刀，总是让人想起“一刀两断”、“一剪两断”，在赠予者与受赠者之间不但有断交 之意，更是不能作为礼物。
4、北方有的地方因“钟”、“终”同音，禁忌送钟。闽南人却反而没有此忌。过去人家结婚时,还往往把别人送的时钟摆在相当显眼的地方 。
除外，雨伞也是不宜作为礼物的。泉州话“伞”、“散”同音。
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