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糯米饭团怎么怎么蒸才熟
如题所述
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推荐答案 2020-04-05
你好。将糯米淘洗干净,浸泡1小时,浸泡时间不要太长,时间太长做出的饭会发粘,做出的酒酿吃起来糊口。如果你有煮饭经验,用压力锅煮饭最好,因为压力锅有一定的压力,更容易使淀粉糊化,煮出的饭松软。加水比一般和饭少很多但是水也不能太少,太少的话饭太干了,做出的酒酿有夹生。如果你没有做饭的经验,那还是蒸,水开后上锅,等冒蒸汽后小火蒸1小时,关键在:有别于蒸馒头,蒸馒头要大火,蒸好后马上出锅。蒸饭不能马上出锅,停火后过半小时后再出锅。这和做其它米饭是同样道理,淀粉糊化需要一定时间。这样做出的米饭又香又糯,还粒粒相儒,加工出的酒酿才好吃。
希望对你有所帮助。望采纳
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第1个回答 2019-08-12
1、糯米淘洗干净后浸泡4小时左右,蒸锅内放入适量的水烧开,将糯米放在蒸屉上,盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟,蒸熟后取出;
2、将蒸熟的糯米饭、玉米粒、豆沙放在大碗里,带上一次性手套将其拌匀后捏成小圆球;
3、案板上均匀地撒上一层薄薄的白芝麻,将饭团放在上面滚动沾上芝麻即可。
注意:
1、蒸糯米时蒸锅中的水要放足,以防烧干;
2、玉米粒事先已经蒸熟了,筒子可以将玉米和糯米放在一起蒸。
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的窍门 蒸糯米饭团的窍门
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2、米要用冷水浸泡不可用开水或热水,盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,蒸30分钟左右
。如果所有米粒都熟至颜色透明即可,如果有白色或者半白硬芯就是没蒸透,直至完全熟透,然后开盖晾至稍凉。3、锅中倒入大半锅油,大火烧至六成热时转中火,下入油条炸至两面金黄,捞出滤干油分备用。将砧板上铺...
糯米饭团怎么蒸
,需要蒸多久啊
答:
做法:1、糯米淘洗干净后浸泡4小时左右,蒸锅内放入适量的水烧开,将糯米放在蒸屉上(小心别烫到手哦),盖上锅盖,
大火隔水蒸约30分钟,蒸熟后取出
;2、将蒸熟的糯米饭、玉米粒、豆沙放在大碗里,带上一次性手套将其拌匀后捏成小圆球;3、案板上均匀地撒上一层薄薄的白芝麻,将饭团放在上面滚动沾...
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糯米饭团怎么
做
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糯米饭团怎么
做的,,饭团的工具
答:
1、糯米提前浸泡二小时以上,锅里放水,铺上干净的纱布倒入浸泡好的糯米,蒸十五分钟左右
。2、把熟的黑芝麻和细白糖混合搅拌均匀。3、在保鲜膜上放上蒸好的糯米饭,摊匀,趁热抹上一小勺猪油。4、均匀地涂抹上黑芝麻和白糖,再放上两段油条。5、将糯米和油条卷起来,用力握紧成型即可。6、做好的...
有会蒸
糯米饭团
的糯米饭吗?
怎么才能
看得出已经熟了呢?
答:
将
糯米
事先洗净泡半天,然后将米放到大碗里,放水,水量以高出米约一个指节,放蒸锅内
蒸
,一般上汽后计时25分钟就可以了。
饭团
米是
怎么蒸
的米里面要放油吗,要蒸多久
才能
好?
答:
饭团
米煮球的主要用米是糯米。在
蒸糯米
之前,有必要将糯米放在水中浸泡。泡过之后,也有助于在蒸的时候让米饭更快熟。在饭团中可以适当加入黄瓜片和花生米等。饭团最好是尽快吃完。做面团的米饭要蒸20-25分钟。饭团米是
怎么蒸
的米里面要放油在砧板上均匀地撒上一层薄薄的白芝麻,把饭团卷在上面...
糯米饭团
做法
答:
1.把玉米,胡萝卜丁和咸菜丁炒过预留(我是前一天夜里炒好的,你如果早晨比平时早上十几分钟,就无需前一天夜里炒好啦)2.檽米洗干净,泡一晚上。3.睡醒,把侵泡了一晚上的檽米放进笼屉上,下边放开水,那样
蒸
的快,大约蒸15分钟上下就好了。(蒸上檽米后,你也就能够去洗脸刷牙,全部事做好...
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