第1个回答 2020-10-12
食材
黄豆粉 1小袋
石膏 1/3
水 2000ml
方法/步骤1:
取一小袋黄豆粉，用冷水在容器里面调开并浸泡30分钟左右，用滤布过滤。
方法/步骤2:
将过滤好的豆浆倒入锅中用小火煮涨，煮涨后用勺子打去漂浮的泡沫
方法/步骤3:
取一小袋石膏的1/3用水调好，水位在100ml左右合适，搅拌均匀，用勺子慢慢的点入中豆腐中.
方法/步骤4:
点到锅里的水逐渐便请，将锅里多余的水乘出
方法/步骤5:
用筲箕亲亲的沿着锅边按压5分钟，直至豆腐基本成型
方法/步骤6:
将豆腐静置10分钟，用刀切开，小火煮涨，出锅，拌上佐料即可