速冻波士顿龙虾(熟制)如何烹饪

如题所述

准备材料:波士顿龙虾1只、黄油30克、芝士2片、洋葱10克、红椒5克、青椒5克、蒜子3瓣、西兰花瓣8朵、鲜柠檬片8片

1、洋葱、蒜子、青、红椒切碎,芝士片切小细条,小朵西兰花开水烫一下!

2、锅烧热转小火,放入黄油融化,放入洋葱、青、红椒、蒜末煸香,加少许蚝油调味!

3、然后取出速冻波士顿龙虾,添上用黄油炒香的辅料,撒上芝士条,龙虾旁用西兰花柠檬片装饰!

4、烤箱180度上下火,预热后,放入龙虾烤盘,烤10分钟即可!

5、时间到后取出即可食用了。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2019-09-16

1、第一步将大蒜剁成蒜泥

2、第二步将香葱洗净切成葱花

3、第三步在锅里放适量黄油,烧热后加入蒜泥和盐炒香

4、第四步将熟冻的波士顿龙虾从中间切成两半

5、第五步将炒好的蒜泥均匀的平铺涂在切面上

6、第六步装盘放入蒸锅蒸上八分钟取出,放上葱花即可

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第2个回答  推荐于2018-02-13

波士顿龙虾生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。

主料:波士顿龙虾1只、大蒜5头、粉丝1捆

辅料:香油适量、盐适量

做法:

1.将蒜去皮洗净,切碎,取一半放至油锅里炸制金黄色,做成蒜酥。

2.另一半白色的部分放入锅中,加入少量的清水和盐,烧开至粘稠成蒜蓉。将两部分混合。

3.粉丝放入冷水中浸泡一下,不用泡太长时间,也就1分钟,泡软即可。锅中放入适量清水,烧开,放入粉丝,煮30秒关火。

4.将粉丝和适量水捞出,放入适量的高鲜头道酱油和香油、少量盐搅拌均匀。

5.将粉丝捞出盛在盘子里。

6.龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上。

7.在龙虾肉上涂抹适量的生粉(不喜欢生粉的这步可省略)。将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上,静置5分钟。

8.放入蒸锅中,水开后蒸5分钟即可关火。

9.取出后,将香葱碎撒在龙虾上。

10.锅中放入适量橄榄油,将油烧热,然后将烧热的油浇在龙虾上。

11.最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦!

小贴士:

1、龙虾上抹些生粉,为了让蒜蓉紧贴虾肉。

2、蒜蓉浇在龙虾上静置五分钟,是为了让蒜蓉和龙虾肉充分的融合。

3、粉丝易熟,焯水30秒即可。

4、热油浇在龙虾上,可以充分释放出蒜蓉的香味,又不会改变虾肉的嫩滑。

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第3个回答  2016-05-06

速冻波士顿龙虾烹饪方法:


食材:

波士顿龙虾:1只

口蘑:100g

洋葱:1/4个

大蒜:1瓣

白葡萄酒:50ml

白胡椒粉:1茶匙

黄油:20g

淡奶油:200ml

芝士丝:80g

盐:1.5g


步骤:

1、龙虾虾背用剪刀从中间剪开。

2、然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。

3、慢慢的掰开两半,把虾线挑出来扔掉。

4、两边有腮,这是不能吃的,把它剪掉。这样龙虾就收拾好了。

5、龙虾用清水泡了30分钟,期间换几次水。

6、将龙虾放在蒸屉上。

7、煮一锅水,水开以后放到锅上蒸10分钟。

8、蒜切末。

9、口蘑洗净,横竖各切一刀。

10、洋葱切丁。

11、锅中放入黄油,以小火将黄油烧热后,放入洋葱丁、蒜末翻炒。

12、放入口蘑,以中火炒出水分。

13、放入白葡萄酒。

14、待酒精挥发后,倒入淡奶油。

15、并调入盐、白胡椒粉中火煮至浓稠。

16、盛出即成奶油蘑菇汁。

17、将蒸好的龙虾放在铺好锡纸的烤盘上,在龙虾上铺满奶油蘑菇汁。

18、撒上马苏里拉奶酪丝。

19、放入烤箱,180度烤至表面金黄色即可食用。大约10——15分钟左右。


小贴士:

1、尽量不要选用气味较重的蘑菇,这样会遮盖住奶油的香味。

第4个回答  2016-02-07
波龙还是熟的冰鲜,还是做西式汤比较合适吧。。。
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