香煎三文鱼配米饭做法:

Question

如题所述

Answer 1

首先，准备所需材料：新鲜三文鱼一块，干面粉适量，番茄一个，洗净去蒂后切丁；白蘑菇若干，洗净后切薄片；洋葱一个，去皮后剁碎。

在一个锅中，融化适量黄油，然后将干面粉加入，用小火慢慢拌炒，直到面粉与黄油充分混合并形成糊状，但注意不要让面糊炒得过深变色。接着，慢慢倒入适量清水，大火烧开后，再加入适量淡奶油，搅拌均匀，就制成了奶油汁，这是后续菜肴的关键调料。

在另一个平底锅中，中火加热油，待油温升至七成热时，将处理好的三文鱼放入，用小火两面煎至微黄色，大约需要3分钟。煎好后，将三文鱼取出，放在一旁备用。

在锅中留少许底油，加热后加入洋葱碎，翻炒出香味后，再加入切好的番茄丁和白蘑菇片，一同翻炒。接着，倒入适量白葡萄酒，让其烧沸后，倒入之前调好的奶油汁，调入适量的盐和白胡椒粉，使味道更加浓郁。

最后，将调好的调味汁淋在煎好的三文鱼上，一道美味的香煎三文鱼就完成了。搭配一碗热腾腾的米饭，这道佳肴就可以上桌了，享受美食的同时，也享受烹饪的乐趣。