西安特色小吃有什么?

Question

如题所述

Answer 1

西安特色小吃：
1. 腊汁肉夹馍：腊汁肉夹馍选用半发面的百吉饼或老潼关外酥里嫩的酥饼，夹入腊汁猪肉。其特点是热馍搭配色亮红润、软烂醇香、肥而不腻、瘦而不柴、入口即化的腊汁肉，肉香馍脆，回味无穷。
2. 牛羊肉泡馍：牛羊肉泡馍久负盛名，被誉为陕西名食的“总代表”，深受大西北人民的喜爱。
3. 秦镇凉皮：陕西秦镇凉皮已有2000多年的历史，由小麦面粉和米粉制作而成。它用料考究，拌入红红的辣椒油，可热吃、凉拌，甚至热炒。吃法多样，口味酸香鲜辣，顺滑Q弹，深受食客喜爱，并在西安成为一种接地气的小吃。
4. 油泼辣子裤带面：油泼辣子裤带面以其独特的造型令人惊叹，尤其是对南方人来说，面条宽长如裤带，一碗面条即为一根，碗似盆大，给人以视觉冲击。