蜂蜜水如何喝才能喝出健康？

Question

如题所述

Answer 1

蜂蜜中含有180多种不同物质，主要成分是葡萄糖和果糖，其他成分有多种氨基酸、维生素、矿物质、酵素、芳香物、色素、激素、有机酸、酶类和生物活性物质等。水果茶将蜂蜜与水果混合，营养价值更高。

蜂蜜水果茶，顾名思义，就是将果汁与蜂蜜混合而调配出的口味各异的水果茶类。水果中含有很多维生素、膳食纤维、矿物质等对人体有益的成分，而蜂蜜的营养价值更是丰富，蜂蜜中的糖类可直接被人体吸收利用，无论是病后体虚还是强身体健体，蜂蜜都是很好的营养品。蜂蜜水果茶将蜂蜜与水果混合，营养价值更高。

蜂蜜柚子茶

材料：柚子一个，蜂蜜500g，冰糖100g，盐1勺，清水适量。做法：把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。功效：蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。

我从事营养师这一行近20年，更具体来说是“食品营养师”。从最开始给那些大型企业开发健康、营养的食品，到现在独立成立了自己的工作室，为高端人群搭配营养套餐、制定符合他们身体健康的饮食。一路走来，个中心酸只有自己知道。

从事这一行越久，越能体会到食物对人体健康起到的重要性。人无论富有贫穷，无论忙碌清闲，只要稍不注意，只要有过长时间不天然不健康食物的摄入，都会有一些身体健康的隐患。一般情况下，我在给客户搭配营养套餐时，都会建议他们多吃些天然蜂蜜。因为无论从我们营养师还是专家的角度来说，蜂蜜都是日常滋养身体最好的,而且是天然食物里营养比较全面的,尤其对孩子、老人、女士来说，是身体健康的保障。

但最初，我建议我的客户去吃蜂蜜时，一个月后得到的反馈几乎都是没什么可吃的，而且普遍反映口感差，没有那种天然的香甜，不太想按照我的建议去调整饮食。我把他们带来的蜂蜜研究了好久，才发现是质量出了问题，不是上了超市浓缩蜜、糖水蜜、假蜜的当，就是掉到了郊区农家土蜂蜜水蜜的坑儿，没一个吃到好蜜的。

没办法，我只能一边到处学习辨别蜂蜜的知识，一边满世界地给客户搜罗好蜜。说来也巧，上个月同学聚会，大学玩得比较好、毕业后去了陕西从事旅游业的同学告诉我，她工作期间，偶然认识了一个做蜂蜜出口的人，这个人有国内最大的自建蜂场,且全部用于出口，国内市面上很少能接触到。因为经常找他拿出口蜂蜜，同学一来二去就和这个人成了朋友。

同学说自己一直吃用他的蜂蜜,每次吃的时候都有一种没法对比的香甜,几乎市面上找不到这种味道的蜂蜜,而且对皮肤和身体确实好.建议我如果想找到真正的蜂蜜,最好是尝一下这种真蜂蜜的味道再去确定什么是最天然的真蜂蜜.看着同学细腻的皮肤，还年轻漂亮的跟二十来岁的大姑娘似的，想来受蜂蜜的裨益很多。

出于职业习惯，我保持一贯的谨慎，继续问：您的蜜和市面上的普通蜜有什么区别呢？苏先生莞尔一笑，表示他的基地每年只收取蜜蜂的第一批原蜜，即自然成熟的高活性蜂蜜，不但口感鲜香醇正，理化指标也远超国际水准，酶值高，活性物质丰富，就水白蜜来说，今年的“果占还”指标超了60，而枣花蜜中维生素和矿物质含量很高，这都是市面上的蜂蜜所没有的。很专业，也让我有些迫不及待地请苏先生安排助理给我寄了几瓶不同的蜂蜜。

在拿到苏先生的蜜后，我没有急着推荐给客户，而是俨然神农尝百草般自己先试了试。第一口尝了水白蜜，非常淡淡的香甜，我相信苏先生说的那句话：好蜂蜜第一口你就能通过品尝和回味知道好坏。我本身皮肤有些敏感，按照苏先生的建议每天吃一些，也会用来敷面膜。

这样大概过了半个月，我能明显感觉到自己脸上的变化。就跟越野跑完5公里一样，这样工作起来不怕累，为此一些前来咨询的客户看到我的神采奕奕后都羡慕不已，说营养师就是比普通人会保养，显得年轻好多，因而也就更加信任我。

养生润颜怎么能离得了蜂蜜,早起喝杯温温的蜂蜜水也是被不少人奉为至理名言,但是蜂蜜水什么时候喝好你可有仔细想过?多喝蜂蜜水的好处你知道几个?蜂蜜除了单纯的兑水喝,还有其他美味喝法,一起来看看吧~

昨天在和一个朋友聊天，朋友告诉我，他每天都学着养生，坚持每天早上起来喝一杯蜂蜜水。我听完问为什么，他说早上起床不是需要喝一杯水润肠道吗?而且蜂蜜也是通肠道的，还有很多营养，加在一起不是更好吗?殊不知，把两种好的食物搭配在一起，未必都会有好的效果，蜂蜜水就是一个例子。下面我们一起来看一看，为什么清晨起床第一杯水不要喝蜂蜜水。

如果我们清晨空腹第一杯就饮用蜂蜜水，这种做法是不适宜的。原因是蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在，饮用后，在体内蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。

蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，肾排泄尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的功效，此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的优质物质，那么身体提供来的新物质与一夜代谢的废弃残渣混合，就呈现了体内新旧的杂合的物质的代谢吸收过程，不能很好的获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康。所以首先饮用纯水，十分钟之后再食用蜂蜜，更有利于蜂蜜营养价值的最大化。

另外，在蜂蜜水中含有多种维生素、矿物质、生物酶等营养成分，对于养颜、润肠通便等都有一定的功效，所以在清晨饮用完平安水后，体内相对洁净了，再食用蜂蜜就更有利于发挥其防治功效，为了不影响食欲可以将蜂蜜直接食用或与面包等一起食用。还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用，时间除两个“第一”时间外，可以随需安排。因此，放弃蜂蜜水使用中的两个“第一”，营养价值会更佳。睡觉前30-60分钟饮用一杯蜂蜜水，也就是临睡时的倒数第一杯为蜂蜜水，也不是人人适用的，不与提倡!其原因是此时饮用蜂蜜水，由于蜂蜜水通常饮用后会使血糖快速提高的，怎会所说的能缓解半夜的低血糖症呢?与此夜睡时细胞原本就缺水，血液粘稠相应较高，再饮用蜂蜜水，对于稀释血粘稠度，岂不是雪上加霜，也不利于预防心脑血管的意外。所以中老年人、血脂异常者还是选用白开水更为适宜。当放弃两个第一，才能有效的发挥蜂蜜的更佳的营养价值。

好处：防止便秘，滋养皮肤，健康长寿缺点：空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡.建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水.注意：如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等中医有句话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。这样的理由是：早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液，而且有少许消炎作用，润肠胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜，并补充各种微量元素。所以，更科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起来喝淡盐水。当然，也有的人大便艰难，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，还是要分个人身体情况而定的。我个人推荐的饮用方法是：每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶。由于牛奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。而研究表明，钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用，它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量；镁对大脑中枢神经具有镇静作用，能调节心理，消除紧张心理，减轻压力。因此对女性是很有帮助的，此外，牛奶蜂蜜富含的B族维生素，有舒缓安眠的作用。蜜还有润肌白肤的作用，由于蜂蜜营养丰富而多样化，又易被人体吸收利用，对于皮肤有滋润作用，尤其是冬季气候干燥时，多吃蜂蜜能防止皮肤皲裂。很多高级的化妆品，是由蜂蜜提炼而成的，可见它对皮肤有良好的保护作用。如能长期内服及外敷外涂，有助美容，还能益寿延年

好处：防止便秘，滋养皮肤，健康长寿缺点：空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡.建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水.注意：如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等中医有句话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。这样的理由是：早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液，而且有少许消炎作用，润肠胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜，并补充各种微量元素。所以，更科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起来喝淡盐水。当然，也有的人大便艰难，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，还是要分个人身体情况而定的。我个人推荐的饮用方法是：每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶。由于牛奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。而研究表明，钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用，它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量；镁对大脑中枢神经具有镇静作用，能调节心理，消除紧张心理，减轻压力。因此对女性是很有帮助的，此外，牛奶蜂蜜富含的B族维生素，有舒缓安眠的作用。对于生长期的儿童，蜂蜜常是他们紧喜爱的食物，蜂蜜中含有铁和叶酸，常吃可以预防和纠正儿童的贫血。此外，蜂蜜还有润肌白肤的作用，由于蜂蜜营养丰富而多样化，又易被人体吸收利用，对于皮肤有滋润作用，尤其是冬季气候干燥时，多吃蜂蜜能防止皮肤皲裂。很多高级的化妆品，是由蜂蜜提炼而成的，可见它对皮肤有良好的保护作用。如能长期内服及外敷外涂，有助美容，还能益寿延年。早上空腹喝蜂蜜水清肠排毒，晚上喝养颜，有助于睡眠，早上空腹喝蜂蜜水加白醋或者苹果醋可以减肥的~~~