第1个回答 2020-09-15
最近的你是否上火、疲乏、心烦气躁、食欲不振？如果有，恭喜你已中了“伏天综合症”的毒！漫漫三伏天，此时不补何时补？老中医力荐的【石斛老鸭汤】专治此症！民间有“大暑老鸭胜补药”的说法，石斛据说可以起死回生，更是武则天长寿美丽的养生秘方！
主料2人份
老鸭1只
辅料
铁棍山药1根
薏米适量
莲子(干)适量
石斛8颗
葱数根
姜1小块
盐5克
步骤1石斛老鸭汤的做法大全
将葱姜切片，山药去皮切段，石斛与莲子用清水浸泡
步骤2石斛老鸭汤的做法图解
老鸭切块放入沸水锅中，焯去血水
步骤3石斛老鸭汤的家常做法
捞出鸭块放入锅中，加少许油炒干水分
步骤4石斛老鸭汤的简单做法
在锅中加水，先用小火煮20分钟；再放入薏米、石斛，炖煮40分钟
步骤5石斛老鸭汤怎么吃
接着放入山药、生姜、大葱、莲子，继续炖煮40分钟
步骤6石斛老鸭汤怎么做
出锅前加适量盐调味，一道养生又香浓的「石斛老鸭汤」就大功告成啦
第2个回答 2020-09-15
我们每天都在这个快节奏的社会中工作学习忙碌着，各种各样的压力充斥着我们的大脑，难以放松下来。食物在很多时候都能起到很好的舒缓心情的作用，特别是甜食。甜甜的香蕉也属于其中的一种，香蕉是我们在一年四季中常见的水果，好像只要我们想吃，就能轻易买到，欧洲人称香蕉为“快乐水果”，能够帮助人们舒缓抑郁，因为香蕉体内含有能够让肌肉松弛的镁元素，能够有效地帮助压力大的朋友们缓解压力烦恼。今天我们要一起制作的香蕉糯米饼，能够让你在宁静的早晨吃上美味早餐的同时，通过香甜的味道缓解不愿意起床的乏力，带来一天的好心情。接下来，让我们一起来制作这个香蕉早餐饼快乐一下吧！
【准备食材】
香蕉、糯米粉、纯牛奶、豆沙馅、熟芝麻
1、今天在路边摊买了两斤香蕉，花了5块钱，比超市里的便宜不少，做这个饼用2根就可以了，去皮后切成薄片，装入碗里，用擀面杖把香蕉片捣碎。
2、香蕉捣碎后加入100毫升纯牛奶，接着倒入适量的糯米粉搅拌，搅拌均匀后用手揉成团，糯米粉要少量多次添加，最后能揉成不粘手的面团就可以了。
3、这里我用的豆沙馅，把豆沙馅团成汤圆大小的丸子，也可以用其它馅料，比如芝麻花生馅，紫薯馅都可以，根据自己口味来。
4、取一小糯米团捏扁后包入豆沙馅，封口搓圆再按扁，一个小饼就完成了，给它两面都裹上熟芝麻，全部做完后装入盘子里。
5、在电饼铛里刷上一层食用油，油热放入小饼下锅，关上盖子用小火烙3分钟。
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6、3分钟后把小饼翻个面烙，就这样来回的多翻动几次，烙至小饼两面金黄，用铲子按压不塌陷就以出锅了，因为这个香蕉饼是豆沙馅的，比较容易熟，如果是实心的就需要多煎一会。
7、这个香蕉糯米饼外皮是酥脆的，芝麻香味浓，掰开里面就是豆沙的香甜，因为加了香蕉，比纯糯米饼吃着更容易消化，而且不会太腻，食材也简单，可以在家做给小孩吃。
【技巧总结】
1、糯米粉没有具体用量，少量多次加入，能揉成团就好。
2、糯米饼裹上芝麻后要用手压紧，防止芝麻脱落。
3、家里没有电饼铛也可以用平底锅烙。
第3个回答 2020-09-15
石斛麦冬瘦肉汤
材料
麦冬10克，石斛12克，百合10克，猪肉250克，清水1升，盐适量
做法
1.猪肉洗净后切件；麦冬、石斛、百合洗净。
2.将猪肉及麦冬、石斛、百合放入电砂煲中加入1升水煲1.5小时，然后加适量盐调味即可。
石斛食疗作用
味甘、淡、微苦，性微寒。归胃、肺、心、肾经。体坚质润。
滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目。主治热病伤津，虚热不退，胃阴不足，口干咽燥、脘痛干呕、肺燥咳嗽，腰膝酸软，阴伤目暗。本品甘凉清润，主入胃肾，作用重在中下二焦，既清胃热生津止渴，又滋肾阴退热明目，为津伤口渴、阴虚目暗良药。
石斛知识介绍
为兰科植物金钗石斛、美花石斛及铁皮石斛等的茎。主产于四川、贵州、云南及长江流域各地。多于夏秋间采收，晒干，切段生用。鲜石斛可栽于砂石内，以备随时取用。
金钗石斛茎的中、下部扁圆柱形，向上稍呈“之”字形弯曲，长18至42厘米，中部直径0.4至1厘米，节间长1.5至6厘米。表面金黄色或绿黄色，有光泽，具深纵沟及纵纹，节稍膨大，棕色，有残留叶鞘。质轻而脆，断面较疏松。气微、味苦。环草石斛为美花石斛和铁皮石斛的茎。茎细长圆柱形，常盘绕成团或捆成把，长11至40厘米，直径1至3毫米，节间长0.4至2.3厘米。表面金黄色，有光泽，具细纵纹。质柔韧而实，断面平坦，气无、味苦，有粘性。耳环石斛用铁皮石斛等少数品中的嫩茎加工制成，呈螺旋状或弹簧状。主要供出口用。
根据炮制方法的不同分为干石斛、鲜石斛，炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处，防潮。鲜石斛置阴凉湿沙中，防冻。