引言:红薯又被称作地瓜,是日常生活中十分常见的一种食材,烤出来的红薯软糯可口,受到了很多人的喜欢。那么红薯的营养价值有哪些?多吃它又有什么好处呢?
红薯的营养价值
红薯中含有丰富的蛋白质,淀粉,膳食纤维等营养元素,膳食纤维可以促进肠道的蠕动,帮助人体排便,及时排除人体内的毒素,所以多吃红薯可以美容养颜,减肥瘦身。蛋白质淀粉可以提高人体免疫力而且红薯中含有的维生素有促进新陈代谢的作用,所以吃红薯可以增强抵抗力强身健体,减少人患病的几率。红薯中含有的钾元素还能保护心脏,可以预防心血管类的疾病
红薯的做法
红薯的做法也非常丰富,生吃味道甘甜,还可以削皮之后放入锅中蒸熟食用。喜欢甜食的小伙伴还可以做拔丝地瓜,和红薯饼。拔丝地瓜的做法非常简单,只需要准备一个地瓜,适量的白糖,在锅中倒入足够的植物油,将红薯剥皮后放入五成热的油锅中,炸至金黄控油捞出,再将已经融化的糖浇在红薯上面即可完成食用。红薯饼需要先将红薯蒸熟,去皮压烂后加入糯米粉,然后揉成球状,放入油锅中炸熟后控油捞出即可食用。
食用红薯的注意事项?
红薯很容易让人产生饱腹感,所以喜欢吃红薯的人,要懂得适量食用,不然容易产生积食的情况。每个喜欢吃红薯的人,都知道红薯吃多了容易放屁,那是因为红薯中含有一种氧化酶的物质,这种物质进入身体后会产生气体,所以人们需要通过打嗝或者放屁的方式来排出体内多余的气体。挑选红薯时还要注意红薯的状态,红薯和土豆一样,发芽的红薯会产生毒素,是不可以食用的。