繁华至极，归于平淡”，喝了这么多年广告酒，抛去高昂的广告费用，渠道费用，包装费用，生产成本，这酒只能是廉价的酒精兑凉水！也就是花了高价钱，可喝的还是劣质酒，想想都觉得心寒。
物质贫乏时代，人们喝酒喝的是品牌、是面子，物质生活达到一定标准后，人们喝酒喝的是白酒本身。正爱酒的人，不会只看外表，不注重酒的品质。
当包装不再是潮流，人们开始追求真正的纯粮酒时，一些懂得迎合市场的营销高手，造出了一个概念，纯酿酒就是贵才是才是好，它健康、口感醇正？
什么是纯粮酒
纯粮食酒是用固态发酵，再用蒸馏的方法制作出来的。真正的纯粮食酒饮后舒适不口干，第二天没有混沌感，头脑更清醒。像茅台酒、一品景芝喝完都有这种感觉。纯粮白酒是我国的特产酒类，由小麦、高粱、玉米、红薯等粮食发酵蒸馏而成。说白了就是酿造的时候使用的都是粮食。
为什么说纯酿酒好？
中国白酒的味道很奇特，往往其酒体不需入口，饮用者便可闻到和感受到酒体中的香醇。那白酒中究竟是含有的哪种物质，能够带给人这样的感受呢？
纯粮酒的香味是“天然”的
中国人酿造白酒比较讲究用料。像中国比较有代表特点的高粱酒，其选用的酿造原材料高粱，就可在发酵的过程中分解为丁香酸，从而增加白酒的芳香味道。
另外，发酵的过程也很重要
在白酒发酵的过程中，酒体中的一些微生物可产生醛酮类化合物，这种物质再和酒体中一些其他的物质反应，便可产生香气。不仅仅是这样，在酒体的发酵过程中醇、酯、醛、酮等化合物也在酒体中发生着化学反应，并最终生成香气，助力酒体的整体香味提升。
所以中国白酒其香气是“天然”的，也是复杂的，是由多方面共同构成的。
随着人们安全、健康意识的提高，现在越来越多酒友都喜欢找纯粮酒饮用了，无论有钱还是无钱的酒友都想喝纯粮酒，只是各有各的找法。但是大家对“纯粮酒”的价格又有很多争议，有人说上百块以上才能有纯粮酒，有人说是几十块纯粮酒就可以了，甚至有人说是十块就能找到好的纯粮酒！
同样是纯粮酒，为什么有的几百，而有的只要十来块？难道是商家想暴利，还是另有隐情呢？
中国白酒文化是根深蒂固的，白酒类型众多，单单是香型分类的话都有十几种了，还有一些香型难以区分的地区特色白酒，总之都是千种百样的。不同香型的白酒的酿造方法千差万别，原材料也是各有各的特色（这个就与当地的主打粮食以及产量相关的了），价格也参差不齐。
我坚信十来块钱是有纯粮酒的，只是一部分白酒，但不是所有的。
从工艺与香型的角度来说，比如说米香型酒，在南方很多人都喜欢喝这个酒，乡下自酿的米酒，发酵制作的工艺简单，十块钱以下就可以了，优质一些的也就十几二十块一斤，包括规模化生产的纯粮米酒也是贵不了多少的。还有一些玉米酒、高粱酒，包谷酒等等，小酒坊或者自酿的也是正宗纯粮酒。很多人可能说十来块以下的酒不是纯粮酒，是因为他们用其他香型的酒来说事，我们不能说他们错与对。
不论酱香坤沙酒还是米酒、玉米酒、高粱酒，它们都是属于纯粮食酒，因为他们确实是纯粮食发酵酿造并没有添加任何添加剂等物质的白酒。
我们都是想找纯粮酒，但是不同酒友追求的不一样，根据自己的经济收入选择适合自己的纯粮白酒才是最理智的。喜欢酱香型的且经济允许的，选择几百块的纯粮酱香酒，你不能说他傻被骗了；经济水平差一些选择十来块的米酒的，我们也不能说他不懂纯粮酒，我们选择适合自己的酒才是最好的。
