你吃过的美食中，你觉得最好吃的一道菜是什么？

Question

如题所述

Answer 1

我觉得水煮肉片是我吃过的最好吃一道菜，它肉质鲜嫩，油而不腻，爽滑感十足，麻辣味十足，让人感觉口感滋味特别好。

在我吃过的美食中，水煮肉片时，让我最不能忘记也最喜欢的一道菜，我感觉这道菜的肉油而不腻，柔和的红油汤汁会让人感觉口感滋味特别好，特别是在烹饪的时候还会搭配适量的豆芽，白菜以及生菜等作为配菜，把这些蔬菜包裹在肉片中，既有肉的鲜美又有菜的爽口脆嫩，让人吃过以后感觉回味无穷。

一、水煮肉片需要的食材

水煮肉片做的时候需要猪里脊肉350克、藕、娃娃菜、黄豆芽以及金针菇、生菜都适量准备一些。再准备火锅底料、郫县豆瓣酱、生姜，蒜末，辣椒，淀粉，料酒，食用盐等多种配料。

二、水煮肉片的做法步骤

1、准备好的猪里脊肉用清水洗净以后，空干水分切成薄片放在干净的碗中，放入生抽蚝油，十三香，少量甜面酱，白糖和鸡精以及适量的淀粉，用手抓匀腌制半小时。藕和黄豆芽以及金针菇等全部用清水洗净以后放在沸水中焯熟，铺在大碗中备用。

2、在锅中放适量的食用油，放入蒜末生姜和辣椒炒香，再放入郫县豆瓣酱和适量的火锅底料快速翻炒，均匀，用小火慢慢炒出红油，然后放料酒和适量的清水加热煮开，把腌好以后的肉片放到锅中，快速的用筷子把它调散，放适量食用盐调味。

3、肉片煮开以后再用中小火煮3~5分钟煮好以后把锅中的汤和肉片直接倒入大碗中，准备好的红辣椒切碎与花椒麻椒等香料一起放在肉片上，在炒锅中重新起锅放油加热以后，把热油直接浇在肉片的表面，这时热油会把辣椒和花椒的香味激发出来，能让做好的水煮肉片特别好吃，最后可以撒上少量的熟芝麻和熟花生碎，做好以后直接上桌食用，这就是我最喜欢的美食水煮肉片。

Answer 2

最好吃的一道菜是北京烤鸭，有一次去北京吃过这道食物之后，就非常留恋北京烤鸭的味道，鸭皮的口感很脆。

Answer 3

粉蒸排骨，这道菜是自己在外地吃过的一道菜，是相当美味的，这个味道让自己记忆犹新。

Answer 4

我认为最好吃的一道菜是猪肘子；这个菜可以把猪肉的肉香激发到极致，让肉更加好吃。