鸡蛋是我们生活中常见的食材，也是我们人体蛋白质的主要来源，科学分析每天吃两个鸡蛋是对身体特别好的，能够补充身体的营养所需，尤其是水煮鸡蛋，Q弹的鸡蛋清，软糯营养的鸡蛋黄，是老少皆宜的滋补食材。
鸡蛋的热量也是很低的，一般减肥的人都习惯用鸡蛋来充饥，不仅有很强的饱腹感，而且热量是特别低的，可还不用担心长胖了，鸡蛋除了含有丰富的蛋白质以外，还含有非常丰富的钙、铁、锌等非常丰富的矿物质元素，不仅能补充营养，还具有养颜美容的功效。
鸡蛋也是每个家庭的常备食材，但是挑选鸡蛋也是需要一定的技巧的，今天就教大家挑选鸡蛋的小方法，遇见这4种鸡蛋，大家别买，即使买回家也不能吃，早知道早受益，千万别当耳边风。
第一种：蛋壳有裂纹的鸡蛋别买
买鸡蛋的时候大家一定要仔细观察鸡蛋的外壳，如果发现蛋壳的表面有裂纹的，这样的鸡蛋大家别买，即使是很便宜，老板会跟你说回家就吃没事的，这样也别买，因为蛋壳裂纹的话就会有大量的细菌入侵，这是的鸡蛋里面的蛋液已经变质了，所以影响健康，不要买。
第二种：味道不好不要买
买鸡蛋的时候大家要闻一下鸡蛋的味道，正常的鸡蛋是一股淡淡的腥味，如果有夹杂着臭味的鸡蛋，大家不要买，这样的鸡蛋多半是已经坏掉的鸡蛋。
第三种：摇一摇能听见声音的鸡蛋别买
买鸡蛋的时候拿起一个鸡蛋摇一摇，然后放在耳边听一下声音，要是有像流水一样的声音的话这样的鸡蛋大家最好是不要买，因为里面的蛋液已经是不完整的，用我们俗话说就是散黄了。
第四种：水中浸泡浮起来的鸡蛋别要
买回来的鸡蛋想要知道是不是好鸡蛋，就取出一个鸡蛋，然后放在清水中，要是鸡蛋沉底了说明是新鲜的好鸡蛋，要是浮上来了，就说明是不好的鸡蛋，这样的鸡蛋大家不要买。
以上就是今天要跟大家分享的4种不能买的鸡蛋，大家学会了吗？只要是记住遇见这4种鸡蛋不能买，避免踩雷，那么就能买到新鲜的好鸡蛋了。