炒嘎啦的做法大全

如题所述

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推荐答案 2020-09-17

1. 将买回的嘎啦（蛤蜊）以吐干净沙的，用清水洗两遍

2. 热锅冷油，入葱姜蒜，辣椒爆香，下入嘎啦（蛤蜊）快速翻炒，盖上锅盖焖会儿，再快速翻炒，这是就看见小壳慢慢地张开了，露出了嫩嫩的肉儿，快速大火，千万别炒过火候了，肉就老了，口感也完蛋了。这时，下少许料酒，出锅。

3. 不要放盐，味精这类的，已经够鲜了，再放就多余了。可以摆上啤酒了。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

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第1个回答 2020-09-17

先将嘎啦清洗干净，然后用开水戳一下，捞出备用起锅烧油，放葱姜蒜爆炒一分钟，放一点味极鲜，不放盐

第2个回答 2020-09-17

这个方法很简单，把锅倒上油，然后放上一个尖椒，再把旮旯放里面炒，真好吃

第3个回答 2020-09-17

吵垮了，那么你可以根据视频里加入适当的佐料口味儿，肯定不错。

第4个回答 2020-09-17

炒嘎啦的话你可以下载一个香哈菜谱，里面有详细的教程

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