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炒嘎啦的做法大全
如题所述
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推荐答案 2020-09-17
1. 将买回的嘎啦(蛤蜊)以吐干净沙的,用清水洗两遍
2. 热锅冷油,入葱姜蒜,辣椒爆香,下入嘎啦(蛤蜊)快速翻炒,盖上锅盖焖会儿,再快速翻炒,这是就看见小壳慢慢地张开了,露出了嫩嫩的肉儿,快速大火,千万别炒过火候了,肉就老了,口感也完蛋了。这时,下少许料酒,出锅。
3. 不要放盐,味精这类的,已经够鲜了,再放就多余了。可以摆上啤酒了。
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其他回答
第1个回答 2020-09-17
先将嘎啦清洗干净,然后用开水戳一下,捞出备用起锅烧油,放葱姜蒜爆炒一分钟,放一点味极鲜,不放盐
第2个回答 2020-09-17
这个方法很简单,把锅倒上油,然后放上一个尖椒,再把旮旯放里面炒,真好吃
第3个回答 2020-09-17
吵垮了,那么你可以根据视频里加入适当的佐料口味儿,肯定不错。
第4个回答 2020-09-17
炒嘎啦的话你可以下载一个香哈菜谱,里面有详细的教程
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