电压力锅炖猪蹄的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

1、碗里倒入切好的猪脚，倒入清水，抓洗几遍。
2、花生里倒入清水，泡发半小时。
3、锅里倒入清水烧开倒入猪脚，放入两片姜，倒入少许料酒烧开，撇去浮沫捞出备用。
4、锅里倒入焯水过的猪脚，倒入花生、枸杞、两倍的清水，转到煲蹄筋，时间到即可。
5、烧好后加入两汤匙盐，稍微搅拌入味。
6、美味的花生猪蹄汤就做好了。
高压锅萝卜炖猪蹄的做法：

主料：白萝卜，猪蹄，蒜，姜，葱各适量。

配料：酱油、盐、味精等适量。

做法：

1、葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

2、白萝卜去根和头后洗净，切成小块。

3、猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。

4、在炒锅注入冷水，大火烧开，将猪蹄放入，加少许料酒，烫熟后捞出。

5、将高压锅洗净后，放入煮熟的猪蹄、白萝卜、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火。

6、等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。

高压锅炖猪蹄多长时间

猪蹄好吃，大家都知道，猪蹄难炖烂，这个炖过猪蹄的人肯定也都知道，如果猪蹄没有煮熟的话，不仅不好吃，还带着一股猪蹄的异味，总之没炖好的猪蹄是难以下咽的！为了不让美味的猪蹄就这样被糟蹋了，人们一般会选择做保险的做法，那就是用高压锅来炖猪蹄，但是，如果用高压锅的话，炖猪蹄需要多长时间呢？

一般来说，把猪蹄用水冲洗下，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。在用高压锅炖猪蹄的过程中，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，就能够享用美味的炖猪蹄啦！

编辑提醒：如果将猪蹄炖烂的话，那味道自然是很不错的，最怕的就是没炖好的猪蹄，不仅咬不动嚼不烂，还带着一股异味，所以建议在炖猪蹄的时候最好使用高压锅炖，如果要用普通的砂锅来炖的话，最好炖的时间长一点！以上就是高压锅炖猪蹄的做法，高压锅炖猪蹄多长时间的相关介绍，相信大家对于高压锅炖猪蹄的做法已经有所了解。猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有重要的意义。高压锅炖猪蹄方便又快捷，也不需要花费太多时间和精力，就能享受到美味了。大家可以尝试着根据上面的做法，炮制出美味的高压锅炖猪蹄。

Answer 2

高压锅版的炖猪蹄的用料

猪蹄 半只冰糖 适量老抽 4勺料酒 3勺盐 适量干辣椒 2个八角 2个姜 3片蒜 3瓣葱 5根
高压锅版的炖猪蹄的做法步骤

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步骤 1
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首先，肯定是猪蹄下锅，冷水加料酒把猪蹄绰至水开肉末变色，然后捞出过冷水洗净啦

步骤 2
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然后在绰猪蹄的过程中，我们可以把配料准备好，今天的包邮区天气格外好，于是乎我去我家地里采了小葱回来，挑选几根带葱白的小葱洗净，折叠用米袋线捆绑成一团，放置边上备用，另外准备3片姜、2瓣蒜、2只干辣椒、2个八角、1块桂皮。嗯，调料准备好了，就等猪蹄绰好出锅啦，嘻嘻嘻

步骤 3
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洗干净的猪蹄我们能把它放进高压锅里，然后把之前准备好的配料放进去，嗯…然后撒上2大勺的糖、3勺料酒、4勺生抽，嗯，折腾完差不多就是我图里的样子啦

步骤 4
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然后我们加水莫过猪蹄，一定要莫过哟，盖上高压锅，大火煮开，转中小火慢炖三至四十分钟，因为我家还是比较老的高压锅，如果你们有电压力锅那就更好啦，全都交给他自己做就好