脆皮鸡腿怎么炸

如题所述

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第1个回答 2020-12-29

香酥脆皮鸡腿的做法步骤

1. 鸡肉洗净，在鸡腿肉上用剪刀剪几下，方便一会腌制调料入味放入调料盐.醋.老抽.姜沫.蒜沫.葱沫.黑胡椒粉.

第2个回答 2020-12-29

用料

鸡腿4 只

鸡蛋1 个

面粉适量

料酒适量

面包糠适量

黑胡椒粉适量

盐适量

酱油适量

生姜适量

辣椒花椒适量

脆皮炸鸡腿的做法

盐，酱油料酒花椒辣椒黑胡椒生姜一起和鸡腿掩二小时，中途要用牙签扎，让鸡腿入味，翻几次

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面粉鸡蛋液面包糠分开用碗装上

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先用面粉再用鸡蛋液最后挂上面包糠

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锅里油热后放入鸡腿，炸的时候要翻动，炸熟，炸成金黄色捞出

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鸡腿炸好了，特别的香脆

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小贴士

不喜欢吃辣椒花椒的可以不放，根据自己可味，可以适当调整

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