牛肉高汤的熬制方法及配料

Question

如题所述

Answer 1

牛肉高汤的熬制方法及配料：熬制牛肉高汤，用牛的大骨棒或者牛尾熬制高汤都可以。熬制高汤的时候不用放太多的调料，喝原汁原味是最好。可以放山楂，姜片，肉豆蔻，香叶大火烧开，撇除浮沫，改小火熬制40分钟，汤成奶白色，这样牛肉高汤就熬制好了，喝的时候可以放胡椒粉，非常的鲜美

Answer 2

第一，牛羊肉大骨汤的熬料方式 有什么?牛骨头3Kg，牛肉条1Kg，水10公升，姜200克是，葱2根，风姜10克是，八角茴香10克是。作法：将牛骨头、牛羊肉汆烫后清洗预留。将10公升的水倒进火锅内烧开，放进全部原材料，再以火灾煮至再一次滚沸，转文火维持微滚，持续熬煮约4钟头就可以。

Answer 3

牛肉高汤的熬制方法及配料，熬牛肉汤本身就要用牛肉的新鲜牛肉，黄牛肉熬这个高汤并不难，只要你的牛肉新鲜食材好，香料齐全，总之很多条那个调料香料齐全，熬出来的高汤肯定好，还有就是要用时间来等熬的时间越长，这个料这个汤就越越醇厚

Answer 4

牛肉1500g、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、香菜适量、黄芪适量。牛肉洗净，泡出血水。葱姜切好。枸杞大料黄芪。牛肉放水烧开。去除浮沫。加入调料，盖上锅盖小火煮2个小时左右。葱切末。香菜切碎。将切好的葱和香菜放入碗中，加适量盐。将熬好的牛肉汤盛入碗中即可。