现在已经进入金秋九月,天天已经开始有转凉的气息,但是下午温度还是比较高的,喜欢喝绿茶的朋友还是可以抓紧时间赶紧品尝品尝绿茶的滋味,秋季的话喝绿茶的人可能就少了,绿茶是比较适合夏季饮用的茶叶,抓住夏日的尾巴,喝杯绿茶,大家都知道绿茶比较是不耐泡的茶叶,因为是未发酵的茶叶,所以想要长时间体验绿茶的滋味,可以选择耐泡的品种进行品尝一下!那么哪种绿茶最耐泡呢?
1、六安瓜片
六安瓜片是绿茶中唯一无芽无梗的茶叶,产自安徽省六安市大别山一带,形状很像瓜子形状,叶子边缘微微翘起,色泽是宝绿的,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮,香而不苦涩,味道浓而不苦,比较适合夏季饮用。
2、洞庭碧螺春
碧螺春是很有名的一款茶叶,估计很少人没喝过这款茶吧!主要产于江苏苏州市的洞庭山,汤色碧绿、形状卷曲如螺,外形紧密,条索纤细,嫩绿隐翠,清香幽雅,饮后是比较回甘的。
3、太平猴魁
太平猴魁是绿茶类尖茶,传统名茶,中国历史名茶之一,产于安徽县一带,鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮,太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格。
总的来说,绿茶都不太耐泡。但是各种不同品种的绿茶之间,是否还是有区别,比如龙井、碧螺春、毛尖、白茶、瓜片、猴魁等等。
其实同一种绿茶,基本上采摘时间越早,档次越高越不耐泡。另外,也跟制茶过程中一些工序有关系,比如揉捻。
绿茶耐泡度低的三大主因
第一,绿茶的原料大多较为细嫩。第二,发酵度影响了绿茶的耐泡度。 第三,就是氨基酸的浸出问题。