本人受雇于一位私人货车车主,长期为其开车跑长途货运,但是没有签订劳动合同。前几日,我到目的地等待卸货时,发现车下有人偷油,准备开车门抓人,不想对方突然袭击把我股骨打断,人没有抓到。现在我在医院,老板口头说承担责任,但是始终没有出钱。请问,此次事故老板是否应该承担全部责任,如果老板不出钱,怎么办?法律方面,哪些规定对我的情况能有帮助。感谢!