我想买干的，推荐网店也行，或者乌鲁木齐的朋友知道哪里有告诉我一声，我可以叫我朋友去帮买，先谢过了，哈
乌鲁木齐的炒米粉店老是喜欢标“贵州米粉”其实贵州米粉一般不这样粗，我相信应该是新疆本地产的
哈，我做的味道跟卓记米粉一样！
冷水泡干米粉10小时以上
我用的电磁炉，电磁炉有一个汤锅和炒锅
下汤锅煮沸几分钟，喜欢吃软一点就煮久一点，反之，一边煮一边洗菜切菜了，感觉差不多了，停火，让米粉继续留在锅里闷一会儿，闷的时候，你就可以拿起炒锅炒菜了
鸡肉芹菜、牛肉芹菜、、、都可以，随意，炒好后装盘待用
炒锅放点油，烧热，开小火，要很小，放豆瓣酱和甜面酱1：1的量，翻炒两下，放一点点水煮沸，这时候是稠稠的酱料在锅里，停火，赶快去捞起汤锅里的米粉（尽量少带水）放入炒锅，把炒好的菜也放下，翻炒两下，成功出锅，哈。你就尽情享受吧
提示：1、开始做，米粉和菜，分量都要少些，比较容易成功
2、豆瓣酱和甜面酱都不要放太多，否则就盖住其他味道了
3、做菜要尽情的发挥你的想象力，尤其配菜，不必拘于传统菜式
呵，你的店在什么地方啊，说不定我曾经去吃过呢。我本人是没办法去了，我已经回广西南宁，呵呵，也许以后会有机会去
追答我是老卓米粉店的，小西门一道巷。商贸城。幸福花园。还有建设路我都开哦