做湖南风味菜需要哪些着料？

Question

如题所述

Answer 1

做湖南风味菜首先需要的肯定是干辣椒，因为湘菜是已辣味为风味，所以辣椒以及辣椒油肯定不能少

Answer 2

肯定有葱，姜蒜，胡椒，辣椒辣椒。

Answer 3

做湖南口味的菜首先离不开剁辣椒和豆豉。湖南菜香辣，口味比较重，很受大众的喜爱。

Answer 4

湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多;色泽上油重色浓，讲求实惠;品味上注重酸辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。不同的菜当然有不同的主料配料。
现在在湖南地区有几家专门做湘菜半成品菜的，这种菜的好处在于，拆袋然后加一些配料就能直接炒制上桌了，做法十分的方便。本回答被网友采纳

Answer 5

中湖南红屋的菜需要的调料我现在有小米啦！老干妈。