准备食材 －
面粉 300克
盐 2克
水 150克
淀粉 适量
－ 步骤 －
1.面粉和盐混合。
2.倒入清水，搅成大面絮。
3.揉成光滑的面团，醒三十分钟。
4.撒少许淀粉，将面团一分为二。
5.按扁，在面团上依然撒少许淀粉，用擀面杖将面卷起，来回擀。
6.最终擀成又大又薄的面片。
7.撒少许淀粉，将面片折叠。
8.折叠好，切成正方行。然后依次展开，中间再切一刀。
9.馄饨皮就做好了。
10.剩下的面团，依然擀成又大又薄的面片，但是比混沌皮稍微厚一些。
11.找一个圆形盖子。
12.在面片上先撒些淀粉，然后用盖子压出圆形饺子皮。
13.饺子皮做好了。
14.剩下的边角料可以揉一揉，继续做。也可以切成面片。
－ 小贴士 －
淀粉是涌来防粘的，比面粉好用。但是不用撒太多，要不然包饺子的时候不容易捏合
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