变着花样吃，可以蘸酱，加老干妈，榨菜，而且如果条件允许，炒点素菜吃也可以。而且可以把馒头做成炸馒头片，炒馒头，西红柿炖馒头，汤里放点馒头。介绍一下最简单炸馒头的做法。
鸡蛋两个、磕入碗中，加适量盐、孜然粉、咖喱粉，打散成蛋液备用，将馒头切成片，锅中放油，不要太多，半煎半炸，准备一碗凉水，将馒头片快速浸一下水，一定要快，表面湿润后，就不会太吸蛋液、吸油了，再沾一层蛋液，这个没问题，放在蛋液里排队待炸都可以，待锅中油热后，将沾好蛋液的馒头片放入，一面炸好后翻面，两面都炸好后，沥油盛出，依次炸好。
在鲁菜里有一道有名的烤馒头,北京的同和居的就很有名。同和居的馒头是用山东麦糟作引子发面、加糖醒透后蒸成馒头,再入烤箱烤制,其成品有果香味且筋道的香糟烤馒头、肉丁馒头。可以就着同和居的名吃三不沾、醋椒鱼一起吃。烤馒头片也不要烤到太黄的程度。对于饼干等用面粉制作的零食来说,颜色越深,丙烯酰胺含量越高,宜少吃。油炸薯类、大麦茶、速溶咖啡、玉米茶、谷类油炸食品、谷类烘烤食品中丙烯酰胺含量较高。
馒头的主要营养成分包括碳水化合物、淀粉、蛋白质、多种微量元素、维生素等,全麦馒头额外含有膳食纤维。面团发酵过程中,酵母菌分泌植酸酶,分解植酸,使面粉中的钙、铁、镁、锌等微量元素利用率上升;乳酸菌产生乳酸,使多种矿物质形成更可融的乳酸盐,提高其利用率;此外还产生B族维生素,增加氨基酸含量,提高馒头的营养价值。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答