凉拌苦菊怎样做才好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材明细

主料

苦菊适量

辅料

大蒜适量

白糖适量

红椒适量

配料

精盐适量

植物油适量

料酒适量

酱油适量

陈醋适量

耗油适量

花椒适量

清淡口味

拌工艺

廿分钟耗时

简单难度

凉拌苦菊的做法步骤



1

苦菊洗净，控水备用。



2

蒜瓣切成小粒，备用。



3

红椒去籽，切丝。



4

取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油。



5

调入一汤匙白糖，调匀成味汁。



6

起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。



7

倒入调好的味汁，小火炒至粘稠，关火。



8

苦菊掰成小段盛入干净容器里，倒入蒜粒。



9

炒好的味汁，晾凉后倒在苦菊上，拌匀即可。

Answer 2

凉拌苦菊怎么做才好吃？

Answer 3

凉拌苦菊怎么做？把苦菊清洗干净，过水捞出，加入葱姜蒜末，小米辣椒，生抽老抽醋搅拌均匀。

Answer 4

凉拌苦菊怎么做？把苦菊清理干净过水捞出，准备葱姜蒜末小米辣椒，生抽耗油搅拌均匀后，倒入苦菊中。

Answer 5

苦菊洗净，放入生抽，醋糖，盐，花生米。