陕西省礼泉县苹果的产销之路
近年来，在不少苹果产区的果农受"卖难"困扰的时候，陕西省咸阳市礼泉县不仅保证了本县50万亩果园10亿多公斤苹果的顺利销售，而且成了陕西其他县区乃至西北地区苹果销售的最大集散地，年吞吐苹果总量达到25亿公斤。苹果收入在全县财政收入和农民人均收入中的比例分别占到70%和85%以上。
一、激活各种市场要素，让千家万户汇入市场洪流在礼泉，比起甜甜的苹果味更让人难忘的是浓浓的市场味。这里除了这两个劳务"早市"，礼泉还有一个苹果交易的"夜市"。在县城东关农贸市场上，几乎每天晚上都有西安、咸阳等地的上千家苹果零售商前来批发时令鲜果。
分散的市场在礼泉的苹果交易中发挥着更加突出的作用。在礼泉的大街小巷，现在有406家果行门面。海铭果行老板赵志俊讲到，果行的惟一收入就是收取客商每公斤苹果不超过2分钱的代办费，代办的主要内容是由代办员领着客商看果、组织套网、装箱、装车，还免费为客商提供食宿。他们每年的纯收入约3万元，仅9月20日当天就为12家客商发走了100多吨苹果，除了发代办员工资等开支外，净收入上千元。
果农变果商是礼泉苹果经销史上一场具有历史意义的转变。礼泉县果业局副局长赵学习介绍说，全县至少有3万多名果农除了经营自己的果园外，还当起了收购、外销的果商，礼泉的青年娃娃因卖苹果把上海都逛完了。史德镇雪村村民窦伟超告诉记者，他这几年每年要拉两、三次苹果到外地销售，已走过了兰州、西宁、银川、昆明、武汉等地。卖一车苹果能得2000元左右的利润，同时也收集了信息，增长了见识。
1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；
2.在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；
3.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；
4.苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；
5.苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；
6.苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。
一般人群均可食用
1.慢性胃炎、消化不良、气滞不通者，便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎，高血压、高血脂和肥胖患者，癌症患者、贫血和维生素缺乏者尤其适合。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应；
2.肾炎和糖尿病患者不宜多吃。
礼泉从上世纪90年代便是有名的“苹果之乡”，礼泉苹果远销全国各地，以合适的价格，优良的品种赢得大家的一致认可和好评。全县苹果种植面积70万亩，年产果品8亿公斤，其中苹果6.5亿公斤，果品收入近10亿元，仅果品一项农民人均纯收入1600元以上，一跃成为全国第一水果大县，礼泉红富士、秦冠、酥梨等多次被评为部优、省优和全国农业博览会金奖、名牌水果等。
