第1个回答 2011-09-16
酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。 1. 主干课程：大学英语、旅游英语、旅游日语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。 2. 培养目标：培养全面掌握酒店的经营管理，熟悉旅行社业务，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。 3. 各类证书：餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证、普通话导游证、计算机等级二级证、英语等级三、四级证、普通话二级证。 4. 就业方向：面向星级酒店、移动公司、房地产公司、物业管理公司等相关企业。
毕业应掌握的技能与就业方向
1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神； 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识； 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势； 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识； 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规； 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力； 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。本回答被提问者采纳
第2个回答 2011-09-15
管理学，可以应用于酒店管理等专业。
酒店管理专业包括前厅、客房、餐饮、工程、财务、保安、人力资源等部门业务管理。
第3个回答 2011-09-15
主要看你们学校关于酒店管理这个专业是几年制。
基本不离的就是餐饮、前厅、客房；其次有会展服务管理、宴会设计与服务、酒水经营与管理（调酒、品酒、茶……）、饭店设备管理（物业）、旅游（旅游地理、客源国概况）、现代社交礼仪、旅游服务心理学、营销与策划、管理学基础、旅游管理信息系统、财务管理（库管）、人力资源管理、酒店实用英语、计算机…………还有的记不了了。
酒店专业学的东西很多，但就是挺杂，除餐饮、前厅、客房以外都学得不会很深入。
第4个回答 2021-02-25
学习酒店管理专业，想成为职业的经理人，到大的酒店工作，可以选择专业为酒店企业定向培养的学校进行学习，不仅可以那到学历，而且还可以高薪就业。