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哪些食物千万不能一起吃
如题所述
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推荐答案 2020-12-05
可是,有些食物却是万万不能同时食用的,如果不注意,轻则抵消原有食材的营养元素,严重的甚至会危害到我们的生命!
菠菜+酸菜=中毒!
一女子曾因亚硝酸盐中毒而被送入医院。据该女子回忆,她事发当天并没有出去,只是将家里前几天剩下来的一些菠菜、牛肉和酸菜一起炖着吃了,晚上10时左右就出现了面部发青、嘴唇发紫、四肢无力、呕吐等症状。
这两样食物千万不能同吃!
菠菜+酸菜:亚硝酸盐中毒

放置时间较长的菠菜或是腌制不好的酸菜中含有有毒的亚硝酸盐,亚硝酸盐会将血液中正常的血红蛋白氧化为非正常的高血红蛋白,在血液循环过程中可导致机体缺氧。长时间的缺氧,可引起机体出现一系列的病理临床症状。
建议人们不要食用放置时间较长的菠菜或是腌制不到位的酸菜,吃酸菜前最好用水先泡上1~2天后再食用。
豆腐+葱:缺钙

豆腐含有丰富的钙元素,而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙,草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜,就会造成人体钙质的缺乏,易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。
同烧时可以先把葱、菠菜等含草酸的蔬
菜用沸水烫一下,去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用。
牛肉+栗子:消化不良、呕吐

据《饮食正要》记载:“牛肉不可与栗子同食。”栗子中富含维生素C,每100克含量达40毫克。牛肉则含有多种微量元素。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,这两种搭配同食,不易消化。
故牛肉不宜与栗子共食,最好间隔一段时间,分开食用。
胡萝卜+酒:容易引起肝病

“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,和酒精一起进入人体,会在肝脏中产生毒素,引起肝病。所以,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康。
萝卜+木耳:过敏性皮炎

萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人,容易引起过敏性皮炎。
为健康起见,最好是不要将这两种食物混合食用。
海鲜+啤酒:易诱发痛风

海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂—维生素B1。如果在吃海鲜的时候再喝啤酒的话,则是会促使有害物质在体内的结合,从而增加人体血液中的尿酸含量,因此有可能会引起尿路结石。
如果自身代谢有问题,吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
萝卜+橘子:易诱发甲状腺肿大

萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。
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第1个回答 2020-12-06
为了使食物的营养更丰富更均衡,我们往往将多种食物搭配在一起食用,搭配合理,可以使原本营养单一的食物相互调节,提升膳食营养。
可是,有些食物却是万万不能同时食用的,如果不注意,轻则抵消原有食材的营养元素,严重的甚至会危害到我们的生命!
菠菜+酸菜=中毒!
一女子曾因亚硝酸盐中毒而被送入医院。据该女子回忆,她事发当天并没有出去,只是将家里前几天剩下来的一些菠菜、牛肉和酸菜一起炖着吃了,晚上10时左右就出现了面部发青、嘴唇发紫、四肢无力、呕吐等症状。
这两样食物千万不能同吃!
菠菜+酸菜:亚硝酸盐中毒
放置时间较长的菠菜或是腌制不好的酸菜中含有有毒的亚硝酸盐,亚硝酸盐会将血液中正常的血红蛋白氧化为非正常的高血红蛋白,在血液循环过程中可导致机体缺氧。长时间的缺氧,可引起机体出现一系列的病理临床症状。
建议人们不要食用放置时间较长的菠菜或是腌制不到位的酸菜,吃酸菜前最好用水先泡上1~2天后再食用。
豆腐+葱:缺钙
豆腐含有丰富的钙元素,而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙,草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜,就会造成人体钙质的缺乏,易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。
同烧时可以先把葱、菠菜等含草酸的蔬
菜用沸水烫一下,去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用。
牛肉+栗子:消化不良、呕吐
据《饮食正要》记载:“牛肉不可与栗子同食。”栗子中富含维生素C,每100克含量达40毫克。牛肉则含有多种微量元素。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,这两种搭配同食,不易消化。
故牛肉不宜与栗子共食,最好间隔一段时间,分开食用。
胡萝卜+酒:容易引起肝病
“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,和酒精一起进入人体,会在肝脏中产生毒素,引起肝病。所以,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康。
萝卜+木耳:过敏性皮炎
萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人,容易引起过敏性皮炎。
为健康起见,最好是不要将这两种食物混合食用。
海鲜+啤酒:易诱发痛风
海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂—维生素B1。如果在吃海鲜的时候再喝啤酒的话,则是会促使有害物质在体内的结合,从而增加人体血液中的尿酸含量,因此有可能会引起尿路结石。
如果自身代谢有问题,吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
萝卜+橘子:易诱发甲状腺肿大
萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。
红白萝卜混吃:维生素流失
白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。
还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
水果+海鲜:不容易消化
吃海鲜的同时,若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质,会沉淀凝固,形成不易消化的物质。
人们吃海鲜后,应间隔4小时以上再吃这类水果。
菠菜+豆腐:易患结石症
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收,不仅影响人体吸收钙质,而且还容易患结石症。
食物搭配黄金原则
1,酸碱相配
食物分为呈酸性和呈碱性食物。主要是根据食物被人体摄入后,最终使人体血液呈酸性还是碱性区分的。近些年来,因肉类食品摄入过多,致使血液酸化,引发富贵病,应引起重视。
2,性味相配
食物分四性五味。四性是指寒、热、温、凉;五味是指辛、甘、酸、苦、咸。根据“辨证施膳”的原则,不同疾病应选用不同性味的食物,一般原则是“热者寒之,寒者热之,虚则补之,实则泻之。”
根据“因时制宜”的原则,不同季节应选用不同性味的食物,如冬季应选用温热性食物:羊肉、鹿肉、牛鞭、生姜等,尽量少吃寒凉性食物。五味也应该相配起来,不能光吃甜的而不吃苦的。
3,营养素相配
容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠;容易缺乏者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素;高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等;富含维生素、无机盐、膳食纤维素的食物有蔬菜水果类和粗粮等;水是一种重要的营养素,每日应饮用4杯以上的水。
4,烹调方法相配
常用的烹调方法有 蒸、炖、红烧、炒、溜、汆、炸、涮等。单一的烹调方法,如烧、炸、炒容易引起肥胖。应多用汆、蒸、涮等烹调方法。
5,生热相配
吃生吃活现已成为一种时尚。吃生蔬瓜果、鲜虾、银鱼等可以摄入更多的营养素。吃生吃活必须注意食品卫生。
第2个回答 2020-12-05
不能一起吃的食物 萝卜--水果:两者同食,经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸,可抑制甲状腺素的形成,并阻碍甲状腺对碘的摄取,从而诱发或导致甲状腺肿。
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有
哪些食物不能一起吃
?
答:
螃蟹+柿子 引起腹泻
螃蟹给癞病人吃 必死 虾类+维生素C 必死(相当于 猪肉*菱角-肚子痛 牛肉*栗子-引起呕吐 羊肉*西瓜-伤元气 狗肉*绿豆-会中毒 兔肉*芹菜-脱发 鸡肉*芹菜-伤元气 鹅肉*鸡蛋-伤元气 甲鱼*苋菜-会中毒 鲤鱼*甘草-会中毒 螃蟹*柿子-腹泻 白酒*柿子-会胸闷 红薯*柿子-会得结石 糖精...
哪些
常见
的食物不能一起吃
?
答:
3.葱和鲤鱼一起吃会容易生病
4.
柿子和螃蟹
一起吃会腹泻,腹痛 5.
芥菜和兔肉
一起吃会破坏五脏机能 两小时内不宜同吃的食品)猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱.
鸡肉芹
...
哪些食物不能一起吃
答:
1.甲鱼忌苋菜、薄荷
,食则中毒。解救:吃空心菜汁。2.鲤鱼忌甘草,食则死亡。解救:吃麻油二两。26.
羊肝忌红豆
,食则中毒。解救:吃鸡尿白。27.
鹿肉忌冬瓜
,食则胀死。无救。28.鲫鱼忌冬瓜,食则脱水。解救:吃空心菜汁。29.鸡肉忌狗肾,食则拉痢。解救:吃鸡尿白。30.鸡肉忌菊花,食则死亡。解...
有
哪些食物不能一起吃
,否则会食物中毒,谢谢大家
答:
以下
食物
两小时内
不能同时食用
,否则会发生中毒,甚至有生命危险,
千万不
可大意,本网提供中毒解救小窍门,供参考: 脚鱼与苋菜:食则死亡。解救:吃空心菜汁 鲤鱼与甘草:食则死亡。解救:吃麻油二两; 狗肉和绿豆:食则胀腹。解救:甘草一两煎水服; 桃子下烧酒:食则昏倒,多吃死亡。解救:服牛黄解毒丸三粒; 黄瓜与花生...
哪些食物不能一起吃
答:
1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. ...
哪些食物一起吃
会中毒?
答:
哪些食物一起吃
会导致食物中毒?
不可同
食
的食物
1. 蔬菜类 黄瓜:不能与花生同食。 白萝卜:不能与红萝卜混吃,因红萝卜中所含分解酵素会破坏白萝卜中的维生素C。严禁与桔子同食,如同食会患甲状腺肿。同时也不能与梨、苹果、葡萄等水果同食。忌与何首乌、地黄混食。服人参时禁食萝卜。 胡萝卜:不得与酒同...
哪些食物不能一起吃
答:
16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛.17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛.18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑.19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生.20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎.21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发.这些
食物不能一起吃
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