喜吃爱做乐分享，大家好，我是练马甲线的吃嘴精。作为一名男孩的妈妈，给娃做饭这事，这十多年真是操碎了心。因为俺家的从小挑嘴又比较瘦，怎么吃营养够，能让孩子长的好，天呢，这一路走来，真是经验教训 都是一大堆，书都买了好多好多，还有个副作用，我家厨房里，锅也好多好多。
同样的早餐，这个孩子吃了是对增长有帮助的，可那个孩子吃的没准对长高不仅没帮助还可能有影响，这并不是危言耸听，而是客观事实，在这类早餐中，豆浆与牛奶就是非常典型的代表。
大豆中含有丰富的蛋白质，早餐喝个豆浆这还能不合适了？是的，因为豆浆中除了丰富的蛋白质，它还含有雌激素。所以说，如果你家是个男孩，这豆浆不是说完全不能喝，但不要经常喝。
更不要说还有年龄段这个因素，所以早餐的安排真是件因人而宜的事情，准备助长早餐的首要因素，先搞清楚自家孩子的饮食喜好，按自家孩子的具体情况来安排，这是做好助长早餐的基础，比如，孩子瘦饭量小，就要安排得热量相对偏多一些精致一些，孩子已经超重了，那就要考虑如何在吃饱的前提下，尽可能控制热量帮助孩子控制体重等等，适合孩子才是对助长有帮助的前提。
包子、稀饭、油条、馒头……这些以葡萄糖来供能的早餐，可以说也属于传统式早餐，不管是为人父母的我们，还是咱们的父辈，多是吃着这样的早餐过来的，但如果从助长角度考虑，这样的传统早餐对咱们的孩子助长可能有点落后了。原因非常简单，现在的生活条件好，就算孩子是吃的传统早餐，都少不了会有丰盛的午餐甚至晚餐等着孩子，所以现在的孩子生长发育相较以前要早。而传统早餐最大的问题在于糖分供能过多，而相对蛋白质、钙质偏少。
有相当一部分孩子，早上起来后不能马上有吃东西的胃口，早餐吃不多，这在孩子们中，并不少见。所以在这个不多的量中，还是多为孩子提供蛋白质含量高的早餐，因为这样的成分除了比糖分供能更抗饿，也能顺便补充更多的钙质，很多含有蛋白质的食物往往与是含钙大户，比如牛奶、比如虾仁等。补钙这是助长的基本操作，一次性给和分成三餐都给一此，哪种形式吸收更好？答案不难猜，因为我们吃下去的食物不是百分百吸收，一天有三次吸收的机会自然会多于两次或一次的。
牛奶、鸡蛋、虾仁、各种水果蔬菜、有果仁的低糖面包等都是制作助长早餐的良好食材。
当然孩子吃不吃，能不能尽可能不让起床气影响多吃两口，这都是要看食材如何组合了。
比如，孩子可以耐受乳糖，但仍不喜欢牛奶，那可以将牛奶中加一勺可可粉，调成美味的巧克力味牛奶。
比如，孩子就是喜欢喝粥，那我们就煮鱼片粥或虾仁粥，而不要单纯的给个大米白粥，抓住一切机会，加入蛋白与钙质含量高的食材，普通早餐就是对助长有帮助的。
比如，孩子不喜欢吃青菜，但很多青菜中都含有丰富的钙质，那我们就再多加个蛋，蔬菜切到尽可能细碎，做个美味的蔬菜蛋饼，再涂一些孩子喜欢的酱类，还怕哄不下肚嘛。
比如，孩子不喜欢吃煮的鸡蛋，那咱们就做成鸡蛋汤。