1、有时间意识
请客吃饭千万不能迟到，否则白请！如果你赴约，除非你是最大的客人，当堂饭局的大领导，否则就千万不能迟到。中国人讲究“人不齐不开始”，让十几个人等你一个，不礼貌也不合群，这样的事儿多了，以后谁还叫你饭局呢？另外，也不能去的太早，第一个到了同样会令人尴尬。
2、友尚往来
在哪里吃不重要，重要的是和什么人吃；吃什么不重要，关键是吃得开心；谁买单不重要，重要的是同级别的人应该轮流坐庄。当然，有两种人永远不用买单：大领导和被求之人。关于买单的原则：谁张罗谁买单，在谁的区域上谁买单，谁挣钱多谁买单。当然了，有些校友会、同乡会，建议AA，或者定规矩轮流坐庄，如此谁也不亏。
3、遵守酒桌规矩
酒桌有酒桌的规矩，不可触犯，破坏了就显得你“不知轻重”了。比如，大家端酒杯你也端起来，哪怕你今天不喝酒；既然定了要喝酒，就要喝下去，如果不喝酒就从开始就别喝。别人吃菜的时候你也赶紧吃，别人轮着敬酒的时候你也轮着敬酒，但是最好是领导们敬完了你再敬。
4、 听从主人安排的座次
按照山东规矩，主陪、副陪、四陪、边陪，必须要按照主人安排好的位置坐下，不要自作主张随便坐乱了规矩。另外，不要做整个桌子上第一个坐下去的人，哪怕你今天是最大的领导，也要在主人请求下再三推辞一下再做下去
5、买单的人具有话语权
如果你是应邀参加酒席，就少说话、多吃饭，不要多说话抢了主人的风头。毕竟买单的人，张罗这场饭局是有目的的，要让人家把该说的话说了，把想办的事儿办了。
一、座次
1.在中国排座次与国外不同，总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
2.如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
3.如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。
4.一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。
二、点菜
1.如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。2.况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。否则，他会觉得不够体面。
2.如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。
本回答被网友采纳请客吃饭千万不能迟到，否则白请！如果你赴约，除非你是最大的客人，当堂饭局的大领导，否则就千万不能迟到。中国人讲究“人不齐不开始”，让十几个人等你一个，不礼貌也不合群，这样的事儿多了，以后谁还叫你饭局呢？另外，也不能去的太早，第一个到了同样会令人尴尬。
2、礼尚往来
，在哪里吃不重要，重要的是和什么人吃；吃什么不重要，关键是吃得开心；谁买单不重要，重要的是同级别的人应该轮流坐庄。当然，有两种人永远不用买单：大领导和被求之人。关于买单的原则：谁张罗谁买单，在谁的区域上谁买单，谁挣钱多谁买单。当然了，有些校友会、同乡会，建议AA，或者定规矩轮流坐庄，如此谁也不亏。
3、遵守酒桌规矩
，酒桌有酒桌的规矩，不可触犯，破坏了就显得你“不知轻重”了。比如，大家端酒杯你也端起来，哪怕你今天不喝酒；既然定了要喝酒，就要喝下去，如果不喝酒就从开始就别喝。别人吃菜的时候你也赶紧吃，别人轮着敬酒的时候你也轮着敬酒，但是最好是领导们敬完了你再敬。
请客吃饭都是礼尚往来，彼此相互尊敬，才会请客吃饭。请客吃饭也要掌握时间关系、掌握地点。
