潮汕牛肉火锅热量高吗

Question

如题所述

Answer 1

潮汕牛肉火锅热量不高。

潮汕火锅的锅底一般选用清汤,热量不会超过30千卡。 清汤不仅热量低,还能保留食材本身的鲜美味道。如牛前腿肉、后腱肉、里脊肉等,每100g的热量差不多在100千卡左右,并且含有较高的蛋白质。

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全国各地都有火锅，带着浓重的当地特色。老北京有涮羊肉火锅，东北有酸菜白肉火锅，四川的麻辣火锅更是遍布全国。而这两年，越来越多的潮汕牛肉火锅出现在各大城市，也深得口味清淡食客们的欢迎。

冬天吃火锅，去广东潮汕试试这一种，吃得精细还不怕上火发胖潮汕牛肉火锅很不一样。一方面，汤底清淡，通常只是清汤寡水加两块白萝卜，不像别的，牛油、花椒、辣椒满满一大锅。另一方面，涮料纯粹，主打就是牛肉，别的荤菜不多。单纯的牛肉涮料，纯粹而不单调。

会吃懂吃的广东潮汕人，发挥了庖丁解牛的功夫，将别处只是单纯片成片的牛肉，还从瘦到肥分成了好几种不同的类别，并且给到专业的涮烫时间建议，以达到最佳的味觉口感。冬天吃火锅，去广东潮汕试试这一种。