鸡爪子的做法都有哪些？怎样做才能全家都爱吃？
鸡爪相信很多人都吃了，是很有魅力的食物。蒸鸡爪红烧鸡爪是一种很美味的方法。首先准备鸡爪、葱、生、蒜等食材。先用剪刀把鸡爪鸡切开，用清水把鸡脚洗干净。生姜切片，大蒜切成片，葱切碎。在锅里放入适量冷水，将鸡脚、生姜放入锅内，放入调料酒，炒火煮的过程中产生泡沫，3分钟后捞出鸡脚，放入装有冷水的盆中洗净。前面的过程是加热水，然后在锅里放入适量的食用油，油热放入鸡爪、老阙、调料酒等炒。加入适量的水，盖上锅盖，大火煮开，1分钟后加糖，中华蒸持续15分钟，最后用大火收汁，加入后辣粉，即可装进盘子里吃。
柠檬鸡爪柠檬鸡脚也是酸辣鸡脚，但与普通鸡脚不同，加入柠檬酸辣融合。这道菜在酸味的同时还增加了清新。这道菜的高颜值可以让很多饮食界的很多网民做这道柠檬鸡爪。首先准备食材：用清水洗净鸡脚、柠檬、新鲜鸡脚，用剪刀剪开指尖，为使鸡脚好吃，用刀将鸡脚切成两半，然后切柠檬去籽，准备调料。切碎青红辣椒，切一点姜和大蒜，放入锅中煮开。下一步是制作配料汁，在一个盘子里放两勺生草、一勺醋、一勺糖、适量盐、切好的调料和柠檬片，最后放入鸡爪一起搅拌，用保鲜膜将盘子密封在冰箱里冷藏3个小时。三个小时后，这个清爽的柠檬鸡爪就完成了。
把鸡脚洗干净，剪脚趾甲鸡脚冷水锅，水不能超过鸡脚，加入葱、生姜、调料酒去除腥味，水煮10分钟(取决于鸡脚大小)。把煮过的鸡脚捞出来，用水太冷，在冰箱冷藏2个小时，使鸡脚凉爽在鸡脚等中间用小刀切开，接近脚趾的大骨头断了，沿着骨头拨到脚踝。脚趾也是一样的。先用小刀划中间，然后从脚底拨到脚趾。(这个过程需要很多手指，所以建议鸡脚冷透去骨头。）准备材料：大蒜去皮切碎，野山辣椒切碎，红色灯笼辣椒切碎倒入所有材料，加入适量盐、糖、白草、辣露。有条件的话，再加半个柠檬，先切开柠檬，挤出水分，再切成两半就可以了。放入小盆，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜
