怎样做“水煮花生”更入味？

Question

如题所述

Answer 1

花生好吃又入味的做法如下：
1、首先把花生倒入大盘中，加清水反复搓洗干净花生表面的泥土，洗到水清为止。
2、把香叶、桂皮、八角、花椒、草果洗净，生姜去皮洗净切成薄片备用。
3、把花生倒入锅中，放入八角、桂皮、干辣椒、香叶、姜片、花椒、草果。
4、放入一勺食盐，一勺冰糖调味，倒入清水没过花生，加盖煮20-30分钟。
5、煮好后关火不要捞起，加盖浸泡30分钟再捞起来，这样做出来的花生好吃又入味，而且做法也非常简单。

Answer 2

食 材
鲜带皮花生500克
盐适量、花椒20-30粒
大料2个、桂皮1段、干辣椒4-5个
做 法
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1、买来的鲜带皮花生米，放在清水中浸泡半小时，再投洗2-3遍，直至清水洗后不浑浊为止，洗去花生皮表面的泥沙，捞出待用。
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2、准备好调料，花椒、大料、桂皮和干辣椒，桂皮放一小段就可以，放多了，有苦味。
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3、然后我们用手把花生头部的壳捏开一个缝。这是煮花生入味的一个小窍门。因为带皮花生表面有一层壳，不容易入味，这个步骤可以使花生熟的快，入味也快。
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4、锅内加入清水，下入花生，再加入盐，花椒，大料，桂皮，干辣椒，放的盐味要重一些，大火烧开，转中火，煮半小时。
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5、到时间后，关火，花生在汤汁中继续浸泡1-2小时入味， 吃不完的花生要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。
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小贴士
1、花生一定要浸泡一下，清洗干净，直至清水洗后不浑浊为止。
2、煮花生前把花生按裂开一个小口子，这样能让花生更快入味。
3、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里会更入味。
4、吃不完的花生要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。本回答被网友采纳

Answer 3

放自己喜欢吃的调料，盐，花椒，大料，桂皮。还有五香粉。这样煮出的花生会更入味。煮熟之后在水中泡一会更容易入味。

Answer 4

食材明细
花生500g
香叶适量
香扣适量
八角适量
桂皮适量
盐适量
麻椒适量
五香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
水煮花生的做法步骤
1
新鲜的花生用水稍泡下，洗去泥沙。
2
准备调料，可以随意增减，我用了家里现在的几种。
3
电饭煲中加入清水与调料。
4
按煮饭功能，水开后打开。
5
加入花生和盐，盖盖继续煮。
6
跳至保温10分钟后，拔掉电源，焖至入味。
小窍门
1.如果喜欢味道重一些的，可以在煮之前把花生打开个小口。
2.喜欢辣味的可以加些辣椒。
3.煮好后，在原汤中泡几个小时，就入味了。

Answer 5

建议你这样试试看：

 准备好佐料：香叶、八角、青花椒、盐，放入锅中。

把准备煮的花生最好给他捏破，这样入味更快。然后倒入放了佐料的锅中一起大火煮开。

煮熟后，先不把花生捞起来，在锅里泡一下更入味