第1个回答 2021-05-20
醪糟煮鸡蛋
食尚煮易
醪糟、广东话叫酒酿。酒酿煮鸡蛋、是女人最实际的滋补食品,经济实惠、烹调方便。特别是女人的例假来完后可以适当煮一些来补充元气,调理一下月经期间流失的微量元素。产妇或冬天手脚显得特别冰凉的也可以经常煮来吃~
初级
煮
糟香
十分钟
主料
醪糟400克
鸡蛋2个
辅料
冰糖5粒
清水半碗
姜丝适量
醪糟煮鸡蛋的做法步骤
1.食材:鸡蛋、酒酿、姜丝。
2.砂锅中加半碗水煮开。
3.加入姜丝、冰糖煮沸。
4.倒下酒酿,保持中火熬煮。
5.另起一锅烧热,倒适量油,敲开鸡蛋煎成型。
6.煎好的鸡蛋铲起,放入砂锅中,遮上锅盖再次煮沸即可
7.舀起、即可食用。
小窍门&温馨提示
鸡蛋也可以直接敲破混入酒酿中,个人喜好吃煎过的鸡蛋。喜欢清淡口味的可以不放冰糖。本回答被网友采纳