牛肉烧胡萝卜的营养价值

Question

如题所述

Answer 1

牛肉烧胡萝卜的营养价值？

牛肉搭配胡萝卜有着丰富的营养价值：

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰的功效。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，植物纤维等具有补肝明目，润肠通便，降低血压，血脂的功效。因此牛肉搭配胡萝卜的营养价值是非常高的。

意见建议：

虽然牛肉搭配胡萝卜有着丰富的营养价值，但是在食用时还是要适度适量，不要过度食用。由于牛肉属于温热食物，因此在感冒发烧期间不要使用。

1、将牛肉切成3～4厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌
和。
2、将胡萝卜切成1厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成3厘米长的段。洋葱切片，备用。
3、将奶油放锅年熬热，放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。
4、锅内放入热水4碗，把枸杞子加入，盖好煮开。煮开之后，改用极弱
的火煮炖2小时。
5、在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和
洋葱。
6、在胡萝卜等原料煮好前20分钟放盐，并用3羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓。
7、离火之前，再调1次味，随自己之喜爱适当加入各种调味品。

特点：色泽鲜艳，浓香甘甜。
功效：养血安神。
牛肉性甘温，有养血、补虚痨、益气等功效，是体虚乏力、血虚心悸、
消化不良等病人的良好补益食品。另外，牛肉还有一定的利水消肿作用，对于慢性肾炎所致的水肿、小便不利等，常食有一定的辅助治疗作用。常吃牛肉，对慢性痢疾、消渴病人也十分有利。
胡萝卜素有“小人参”的美称。它不但营养价值高，而且有多种医疗作
用，例如补血、健脾胃、安五脏、生津液、下气等。常吃胡萝卜，不但可以促进贫血、心悸等病症的好转，而且可以增强抵抗力，防治皮肤干燥、干眼病、夜盲症、高血压、便秘等多种病症。
奶油对于心悸、失眠、神经衰弱等病症，有一定的辅助治疗作用。综上

所述，常吃本道菜，对于体虚心悸者，十分有益。

Answer 2

胡萝卜炒牛肉营养价值丰富，胡萝卜主攻维生素；而牛肉主攻蛋白质。

胡萝卜含有非常丰富的维生素和矿物质，尤其富含维生素A原（胡萝卜素），经常食用能够治疗夜盲症，保护呼吸道和促进儿童生长。

而牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，且含多种重要的营养成分，具有补脾胃，益气盘，强筋骨的功效。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

Answer 3

牛肉变成了我们家餐桌上最常见的肉类之一，它含有丰富的蛋白质和氨基酸，有滋养脾胃、强健筋骨等功效，非常适合正在生长发育的孩子食用。体质虚弱和怕冷的人群，秋冬天也可以多吃一些牛肉，可以补益身体，提高免疫力。秋冬天，我们家每周至少做3次牛肉，再贵也不能省，孩子长身体，营养必须跟上。

牛肉的众多吃法中，我最喜欢的还是炒牛肉，10分钟就能上桌，孩子爱吃又营养。今天和大家分享的是胡萝卜炒牛肉的做法，荤素搭配，营养更好吸收。胡萝卜被誉为“小人参”，有明目护眼、增强体质等功效，孩子上学经常吃一些胡萝卜可以预防眼睛干涩、疲劳，对预防近视也有很好的帮助。