77问答网
所有问题
吊龙适合做咖喱牛肉吗
如题所述
举报该问题
推荐答案 2022-10-08
适合。吊龙适合做咖喱牛肉。吊龙肉位于牛背上的牛里脊。吊龙肉是广东人的说法,吊龙是牛身上脂肪最少的部分,其肉质鲜滑,比较精道,又有一种独特的嚼劲。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://77.wendadaohang.com/zd/8GWv3W8Ipq8qI8G3vW.html
相似回答
肥胼是牛的什么部位
答:
1. 牛腩肉:这种肉的质地较为坚韧,但肉香味浓郁,非常
适合
加入
咖喱
烹调。2. 牛颈肉:其纹理较为细嫩,适合用来制作馅料或煲汤。3. 牛胸肉:表面纹理较多,肉质厚且嫩滑,适合用来制作牛扒、烤
牛肉
或煎牛肉。4. 牛脚肉:脂肪与瘦肉交错分布,适合蒸煮食用。5. T骨扒:有着丰富的油花且纹理细腻,...
肥胼是什么肉
答:
1、牛腩肉:肉质稍韧,但肉味浓,宜加
咖喱
烹调。2、牛颈肉:肉纹较嫩,可制馅或煨汤。3、牛胸肉:面纹多,肉质厚嫩,
适合做
牛扒、烤
牛肉
或煎牛肉。4、牛脚肉:脂肪和瘦肉相隔,适合蒸煮。5、T骨扒:油面纹特别多而嫩,可作牛排。6、牛柳肉:质嫩滑而脂肪含量低,是牛肉的最佳部分,可作牛...
牛身上
牛肉
最好吃是哪个部位?
答:
牛肉
什么地方最好吃?这个没有一定的说法,这得看个人喜好,以及采取什么烹饪方式等。牛的部位和怎么吃有很大关系的,每个种类的烹饪方法和口味大体都会不相同。1、牛脖肉 牛脖子肉由于运动的多,所以牛脖肉较硬,爽滑而有嚼劲,肉质干实,肉纹较乱。意大利人喜欢将牛脖肉风干来食用,
适合做
馅料。嚼...
在火锅里涮的
牛肉
,牛身上哪部分最好吃?
答:
肋条肉一般稍带肉筋,肉味香浓,适宜炖汤、
做咖喱牛肉
、牛肉串烧等。腹肉、胸肉的肉质较粗但咬感好,肉味香浓,可用于烧烤、炒肉片、涮火锅、炖等。腱子肉含胶质和韧带多,口味香浓,咬感十足,适宜长时间炖煮,是做酱牛肉的极品。臀肉的肌肉发达、纤维粗、脂肪含量少、肉质坚实,适宜切丝爆炒,做...
火锅菜单大全
答:
进口牛羊肉系列:肥牛卷、高钙羊肉卷、雪花牛舌、雪花
牛肉
粒、草原四宝(
吊龙
、雪花肥牛、高钙羊肉、牛舌)、一品肥牛。海河生鲜系列:泰国蟹柳、耗儿鱼、鲜乌鱼片、鲜鲍鱼、黄辣丁、鳝鱼、基围虾、海胆滑。手工丸滑系列:手打牛肉丸、手打鲜肉丸、玫瑰藕香肉丸、火龙果虾丸、手打鱼丸。卤味现捞系列:卤...
涮火锅
牛肉
什么部位好?
答:
肋条肉一般稍带肉筋,肉味香浓,适宜炖汤、
做咖喱牛肉
、牛肉串烧等。腹肉、胸肉的肉质较粗但咬感好,肉味香浓,可用于烧烤、炒肉片、涮火锅、炖等。腱子肉含胶质和韧带多,口味香浓,咬感十足,适宜长时间炖煮,是做酱牛肉的极品。臀肉的肌肉发达、纤维粗、脂肪含量少、肉质坚实,适宜切丝爆炒,做...
牛上脑是牛身上最差的部位吗
答:
从牛的第十三根肋骨到髋骨,长在这个部位,不需要太多运动,所以很嫩。从牛里脊的前端到后端,是一个慢慢加粗的过程,外层有脂肪、筋膜和结缔组织。做法:牛里脊常用于炒、溜、涮,潮汕
牛肉
火锅中的“
吊龙
”以及西餐中的丁骨牛排、纽约肉排、菲力牛排及铁板烧均取自牛里脊。
适合
人群老少皆宜。
大家正在搜
咖喱牛肉用哪个部位的牛肉
咖喱牛肉做法
牛肉咖喱土豆的做法
咖喱牛肉的做法窍门
牛肉咖喱饭怎么做
咖喱牛肉最正宗的做法
咖喱牛肉土豆的做法窍门
牛肉哪个部位适合做馅
普通牛肉可以做牛排吗