5分钟即可。
扇贝的个头大多比较小,很快就可以蒸透,为了彻底将扇贝中的寄生虫和细菌杀灭,全程要开大火,如果扇贝的个头比较大,或者蒸锅中蒸了较多扇贝的情况下还可以适当的加长蒸煮的时间。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
材料:扇贝、葱姜蒜。
做法:
1、将扇贝肉取下来。
2、在扇贝上撒上少许盐,腌制5分钟。
3、在锅里放入食用油。
4、加入蒜末,炒香。
5、粉丝泡软后撒盐和生抽搅拌均匀。
6、将粉丝放在扇贝的壳里。
7、放入扇贝。
8、浇上炒好的蒜蓉。
9、热水烧开后放入蒸5分钟。
10、拿出蒸好的扇贝,撒上葱花,锅里再烧热一些油,然后用勺子舀上一勺浇到葱花上