第1个回答 2018-03-30
1
首先将面粉放入碗中。
02
接着放入泡打粉。
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03
再放入小苏打。
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04
将面粉和小苏打和泡打粉均匀混合后,加入适量的水,再搅拌均匀。
05
加入番茄酱,用勺子将表面铺满。
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再加入奶酪。
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07
将香肠放入到最上面。
08
好了,现在放入微波炉,设置好适当的时间。
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09
等烤好了,从微波炉的拿出来。
10
好啦,一个家常披萨就做好啦,快来一起试试吧,真的很美味哦!
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第2个回答 2019-05-10
微波炉做比萨
做法一、
材料:自发粉,苏打,黄油,牛奶,马苏里拉cheese(市场上卖的片状的早餐cheese千万别买,马苏里拉物美价廉最好了,建议买丝状的,省事),洋葱,蕃茄,青椒,(玉米粒,胡椒,青豆-自选),自己喜欢的pizza馅料(今天我用的虾仁,蟹棒,扇贝)。
过程:以做的3个6寸pizza来计算,在500克自发粉中放70克黄油,搅拌均匀;将少许苏打粉用牛奶(一袋)冲开,倒入面粉中,搅拌均匀,加盐,和成面团,放在一边待发;面发好后取三分之一,擀成面饼,平底锅倒少许油,放入面饼,烤2分钟左右使面饼均匀受热,半熟状,取出,撒一层马苏里拉,铺上事先准备好的洋葱圈,青椒圈,蕃茄圈,撒上黑胡椒和盐,在上面铺上已煮好的虾仁、扇贝、蟹棒,玉米粒,青豆,再撒上一层黑胡椒和盐(如喜欢口味重一些的话)最后撒上马苏里拉(颜色要好看的话,还可以在撒上一层玉米粒和青豆);将准备好的pizza直接放入微波炉内的玻璃底盘中,中火5分钟。
做法二、
首先要准备好材料,面粉200克,盐3克,黄油15克,干酵母5克,牛奶100ML,糖少许,马苏里拉奶酪,披萨草还有自己喜欢的馅料,我准备了这些。
然后牛奶中加入40ML清水,加热至40度,放入干酵母,搅均后静置十分钟,将过筛后的面粉、盐、糖、混合后加入酵母水,揉成团,加入黄油,再揉至面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时。
发面的两小时我们可以准备披萨汁,洋葱四分之一个,蒜头四瓣,切碎,锅内放少许油爆香洋葱和蒜头,再放入番茄丁,放少许水,加入披萨草,根据各人口味加入盐和糖,煮至浓稠即可。
馅料可以根据自己的爱好选择,一些生的蔬菜最好能事先炒熟,微波炉不像烤箱,如果生的就这样放进去会很难熟。
两小时终于过去了,今天面团发得还算成功:
把发好的面团滚成形,刷上油就直接铺上微波炉的玻璃转盘上,再扎些小孔。用烧烤档十分钟。
十分钟后最好能翻个面再烤七至八分钟。烤好后取出把饼切块,可以刷上鸡蛋清,饼底就会黄黄的。
刷上披萨汁后,铺上馅料奶酪后再放进微波炉高火8-10分钟即可。
拉丝效果还是不错的:
第3个回答 2010-08-22
超市买来的现吃的 转一转还可以, 如果生面是不可以的,必须用烤箱, 上下火、温度、受热 微波炉都不能控制, 我以前这样做过蛋糕,下边一团死面,上面烤的很过很硬。 网页上也有教人用微波炉做的披萨,不过他们也说了是经过很多次失败才勉强做出来的。 如果你要试验的话,最好别对第一次抱太大期望啦, 哈哈,
第4个回答 2011-09-02
操作方法何用烤箱是一样的,但是给你个建议,微波之前用平锅放多些油烙一下这样会有效果。