萌菜是什么意思

Question

如题所述

Answer 1

萌菜，就是败酱草，败酱草分为白花败酱草和黄花败酱草两种。这里说的萌菜指败酱科植物白花败酱草的全草。

萌菜为多年生草本，高达1m。

性凉，味辛、微苦。所以也叫苦菜。功能主治：清热解毒、减肥瘦身、祛瘀排脓。用于阑尾炎、痢疾、肠炎、肝炎、眼结膜炎、产后瘀血腹痛、痈肿疔疮等。

“黄岩溪，脚踏石子两边飞，萌菜吃到老，乌糯（蕨菜根中提取的淀粉）当晚稻，柴头当棉袄（烤火取暖），篾照（松明）横着烧。”这是过去宁溪山区人民过着艰辛生活的写照。
上面所说的萌菜就是这种野菜，味微苦，清凉解毒，减肥瘦身，对人体有一定的保健作用。在过去的年代里，台州西部的山民，因精粮少，粗粮也不够，就往往到山上采些野菜补充,以解燃眉之急。所以就有这样一句老话：“半年野菜半年粮”。