• 所有问题

    • 汉源坛子肉做法大全

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2024-04-11
    【主料】
    土猪肉1000克
    【辅料】
    盐200克辣椒100克
    步骤1
    将杀好的猪肉撒上食盐，腌1-2天。\n用刀切成15cm左右，挑选未处理干净的毛，洗净备用
    步骤2
    放入猪自身的板油。先大火煮开再转小火慢慢炸
    步骤3
    小火炸熟至金黄，无水气
    步骤4
    捞出切成片和辣椒一起炒后根据自己的口味放入调料，出锅装盘
    步骤5
    最后装入土坛内保存。可保存一年期
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    相似回答
    汉源坛子肉适合哪些烹饪方法?答：红烧是汉源坛子肉最常见的烹饪方法之一。将腌制好的肉块放入热油中煎至两面金黄，然后加入生姜、大葱、八角、桂皮等香料，以及适量的酱油、糖和水，用小火慢炖至肉质酥烂入味。这种方法烹饪出的坛子肉色泽红亮，味道鲜美。清蒸坛子肉 清蒸是保持肉质原汁原味的最佳方式。将腌制好的肉块放在碗中，上面可...
    汉源坛子肉有什么好吃的做法?答：发酵：将封好的坛子放在阴凉通风的地方，让其自然发酵。发酵时间根据当地的气候条件而定，一般为1-3个月。开坛：发酵完成后，打开坛子，取出肉块，此时的坛子肉色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻。烹饪：可以根据个人口味，将坛子肉切片或切块，进行炒、炖、蒸等多种方式的烹饪。常见的做法有坛子肉炒蒜苗、...
    汉源坛子肉有什么美味的做法?答：【小贴士】选择肉块时，最好选择带有肥瘦相间的五花肉，这样炖出来的肉质更加鲜嫩。焯水时加入料酒和姜片可以去除肉腥味。炒糖色时要注意火候，避免糖色炒糊，否则会有苦味。炖煮过程中要保持小火，使肉质慢慢炖透，口感更佳。根据个人口味，可以适当增减香料和调味品的用量。汉源坛子肉的美味在于肉质的鲜...
    汉源坛子肉有哪些简单且美味的做法?答：（1）准备新鲜的猪后腿肉，洗净后切成大块。（2）准备一个大碗，加入适量的食盐、花椒、八角、桂皮、干辣椒等香料。（3）将猪肉块均匀涂抹上调好的香料，然后放入一个干净的坛子中，压紧，封好口。（4）将坛子放在阴凉通风处，让其自然发酵腌制，一般需要7-10天。（5）腌制好的坛子肉取出，可以切片...
    汉源坛子肉有什么值得推荐的做法?答：将猪后腿肉洗净，切成大块，用开水焯水去除血沫，捞出沥干水分。糯米提前浸泡数小时，然后蒸熟备用。香菇泡发，切片；葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。锅中放入少量油，加热后放入葱段、姜片、蒜末爆香。加入豆瓣酱炒出红油，然后放入焯好的猪肉块，翻炒均匀。倒入适量料酒、生抽、老抽，加入白糖、鸡精调味...
    雅安坛子肉吃法?答：上面的那层猪油是为了肉能保存更长时间，避免肉和空气接触变质。首先是就是化油，把肉捞出来，小火把锅烧热，整块的肉放到里面，然后等上面的油化散，捞出，等肉凉了之后切片备用。坛子肉真的是随意加工，都非常非常好吃，你能想到的素菜，都可以和它一起炒。比如青椒、蒜苗，蒜薹，酸菜，泡菜，或...
    汉源坛子肉的做法最正宗的做法答：汉源坛子肉的做法如下：用料：五花肉1斤、鸡精适量、辣椒酱适量。1、把五花肉切块，大小在一个手指那么宽，如下图所示。2、把切好的五花肉放入锅，肉炸成金黄色，如下图所示。3、炸成这样便从锅中捞出待凉，如下图所示。4、待五花肉凉了，便可以放入辣椒酱里，如下图所示。5、最后把它装入容器里...
    大家正在搜
    四川汉源坛子肉的做法坛子肉的做法最正宗的做法视频坛子肉的做法最正宗的做法窍门汉源哪家馆子的坛坛肉好吃汉源坛子肉哪里最正宗汉源坛子肉怎么吃窍门正宗坛子肉做法西昌坛子肉的做法正宗坛子肉的做法视频