香肠灌好之后要晾多久-简短介绍

Question

如题所述

Answer 1

1. 香肠灌制完成后，通常需要晾晒7至15天，直到其变得干瘪且颜色变为深褐色，这时方可移入室内储存。
2. 直接将灌好的香肠存放可能会导致腐烂，为防止腐烂，可使用橘子皮、柚子皮和木屑进行烟熏处理。
3. 香肠可以在常温下保存，不一定需要放入冰箱。选择晴朗、风大的日子晾晒香肠，如果湿度高，则需延长晾晒时间。
4. 烟熏过程中，要注意选择合适的环境，避免烟灰污染室内墙壁。
5. 晾晒后的香肠可以在常温下保存，如果室外温度较低，也可室外存放，但要防止动物啃食。如需长期保存，最佳选择是放入冰箱。