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    • 蛋白质中对280nm紫外光吸收最强的氨基酸残基是

    A.谷氨酸

    B.赖氨酸

    C.丙氨酸

    D.组氨酸

    E.色氨酸

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    推荐答案   2023-06-01
    【答案】：E
    分析：根据氨基酸的吸收光谱，含有共轭双键的色氨酸、酪氨酸的最大吸收峰在280nm波长附近，故选E。【避错】蛋白质分子在280nm处的吸收峰主要是：①色氨酸280nm，能力最强；②酪氨酸在275nm，且能力稍弱；③苯丙氨酸在257nm，能力也最低。肽键在215nm有光吸收，二硫键在240nm也有微弱光吸收。
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