可以吃。
1，马蜂的蛹是一种富含高蛋白质、低脂肪的食用昆虫。它是以吸食蜂王浆、蜂蜜和花粉等发育而成的。具有很高的营养价值,是一种极高档的天然营养食品。
2，马蜂的成虫、幼虫和蜂巢都可以作为中药来使用。可以内服也可以外敷，可治毒虫咬伤、毒虫叮伤。
3，马蜂的蜂房也可作中药材，有定痛、驱虫、消肿解毒功效，主治惊痫、风痹、乳痈、牙痛、顽癣、癌症等。胡蜂酒有祛风除湿，治急、慢风湿痛，风湿性关节炎。
4，马蜂的蜂毒可治疗关节炎，药用价值极高，对医疗新产品的研制和生产有着重大意义。国际市场上有20多种胡蜂蜂毒出售，其价格相当昂贵。
扩展资料：
一，食用马蜂蛹小提示
1，在食用马蜂蛹的时候，一次性不易吃太多哦，如果吃太多了，会造成你的身体消化不了。
2，马蜂蛹的吃法有很多种的，不同的做法有不同的味道，大家可以尝试一下新的做法，丰富一下饮食习惯。
3，在食用马蜂蛹的时候，就不要食用蛋白质含量高的食物了。
二，不小心惹得马蜂“发火”时，可以趴下不动，千万不要狂跑，以免马蜂群起追击。被马蜂蜇后伤口会立刻红肿，且感到火辣辣的痛。此时，应马上涂抹一些碱水，使酸碱中和，减弱毒性，亦可起到止痛的作用。
如果当时有洋葱，洗净后切片在伤口上涂抹，此外还可用母乳、风油精、清凉油等去除蜂毒，但切记不可用红药水或碘酒搽抹，那样不但不能治疗，反而会加重肿胀!若遭遇蜂群攻击时应立即就医，不可掉以轻心。
参考资料来源：百度百科—马蜂
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