第1个回答 2020-11-09
随着社会的发展，城市生活的节奏也是越来的越快压得人喘不过气来，网络的时代为人们提供了不少的便利性，有不少的人辛苦工作了一天后回到了家也不愿意做饭，匆匆的回到家后便经常点外卖，但是天天点毕竟也不是长久之计。
首先这对于刚工作的年轻人来说，这也是一笔不小的开支，其次就是如果每天都吃的话对身体也不好，毕竟还是自己下厨做的才是最健康的。
而且如今生活不易，特别是刚踏上工作岗位的年轻人们，正在奋斗的路上努力着，时间和资金都不是特别充裕，所以煮面条便成了家常便饭，毕竟煮面条比较简单，省时省力，可以根据自己的喜好加入食物。
像我们普通人就是把水烧开之后便把面放入锅里，然后加个荷包蛋或者青菜之类的，如果特别懒的那种人就是直接把面煮熟之后吃清水面，面制作的方法简单快捷，而且多种多样可以根据自己的喜好来调整。
不过近日在网上突然走红的“网红面”吸引了大多数人的眼球，让人们感叹高手在民间，面条是最普通的面条，火腿肠也是最普通的，但是呢，不普通的就是有人聪明的将这两样东西结合到了一起，当然不是我们平时煮上面放上火腿肠那么简单的事情，而是在煮面之前把火腿肠切好，切成一小段一小段，大约两厘米宽，最有创意的地方来了。
那就是把面一根根的穿过火腿肠，一小段火腿肠大约可以穿五到六根细面条，这可是个技术活，大家都知道细面条是非常容易断的，就是我们日常自己做面的时候都是非常容易弄断，更别说是穿火腿肠了，所以说这是一个技术活，当然想吃上这样的一碗面的话在有技术的同时还要有足够的耐心，因为穿面的过程也会花费不少的时间。
根据网友的反应，在穿好以后煮面的过程也要异常的小心，因为火腿肠被切的比较薄，所以很容易被搅烂了，要用那种类似煮饺子的方法，每次要从锅底搅拌，而且速度要缓慢。不过据说味道很好，当然这也与个人厨艺的技术是分不开的。
最重要的是解决了吃面的一个历史性难题，那就是以前每次吃面把火腿肠切进去以后都要从碗底捞，而且经常就是面吃完了，汤也喝完时发现碗底还有不少的火腿肠，这就很尴尬了，所以这次的网红面充分的解决了这个问题。
生活处处存在着惊喜，在日常的生活中要学会苦中作乐，一件简单的网红面事件便引起了网友强烈的回应，让煮面这个简单的事情也充满乐趣，只要思想不滑坡，办法总比困难多。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-11-09
【火腿肠菠菜炒面】
【所需食材】
挂面100克，火腿肠100克，鸡蛋2个，菠菜1把，胡萝卜半根，小葱1根，姜丝2克，生抽2勺，老抽1匙，盐少许，植物油适量，芝麻油几滴。
【制作过程】
1，火腿肠取出切薄片，再切成小方块。
2，菠菜择洗干净，胡萝卜去皮切片用模具刻成花，放入烧开的水中烫30秒捞出过凉水沥干水分备用。
3，小葱去皮去根洗净切碎，姜切片切丝。
4，另起锅烧开水，将挂面放入开水中，煮至熟透捞出沥干水份，无需过凉水，面条里面加入2勺生抽，1匙老抽，2勺植物油，用筷子搅拌均匀上色入味，这样做面条就算炒出来想沾想坨都难。
5，起锅热油将鸡蛋打入锅中，炒至凝固成散状，盛出备用。
6，留底油放入切好的葱和姜丝炒出香味，再将火腿肠片倒入，翻炒均匀。
7，用酱油拌散的面条倒入，用筷子翻拌入味。
8，最后将炒好的鸡蛋块和焯好的菠菜和胡萝卜片倒入继续翻炒均匀，尝尝咸淡，如果淡可加少许的盐入味。
成品：盛出食用，面条根根分明，喜辣来勺辣椒油，喜蒜来个蒜瓣。
【小提示】
1、面条捞出无需过凉，趁热加入适量的食用油，防粘防成坨，生抽和老抽用来给面条上色和提鲜入味。
2、在这里因为酱油的用量偏多，里含有盐份，所以盐就酌情添加点，不加也可以的。