牛肉中含有丰富的蛋白质，所以一般不能与含有鞣酸类的食物同食，比如橄榄；也不能与海鲜类的食物一起食用；或者是富含纤维素的食物，比如韭菜等；另外也不能与红糖、板栗等食物一起食用，避免引起腹泻等不适。
牛肉不能与以下食物同食：第一，红糖，牛肉和红糖同食会引起腹胀腹泻。第二，田螺，牛肉和田螺相克，两者同食会引起腹胀、中毒现象。第三，韭菜，牛肉和韭菜都属于温性食物，都具有暖胃补气的作用，两者同食，会使肝火旺盛，出现上火现象。第四，栗子，栗子中含有的维生素会与牛肉中的微量元素发生反应，产生一种沉淀物质，不利于消化。
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