人们会被晒黑主要是因为体内含有黑色素。每当人们在太阳之下接受暴晒时，体内位于基底层的黑色素细胞就会被激活。虽然它们含量比较少，在基底层细胞中的比例大概是十比一，但是一旦接受太阳光照，黑色素细胞中的色素颗粒就会合成黑色素体，使得酪氨酸转化形成黑色素蛋白。与此同时，酪氨酸酶失去活性，将黑色素蛋白转移到角质蛋白中。所以，黑色素蛋白进入到角质蛋白越多，皮肤就会变得越黑。
当然，不同的人接受同样时间和强度的太阳光照后，变黑的程度不一样是因为每个人体内的黑色素蛋白形成速率和转入进角质细胞的效率不同。若是黑色素蛋白形成速率和转入进角质细胞的效率很低，那么肤色变黑的程度就低。
经常接受太阳光的照射，会对皮肤造成负担，阳光中含有紫外线，过多的紫外线进入身体，会导致皮肤癌。
因此，在夏天，一定要做好防晒工作。在紫外线最强的时候，尽量避免外出，尤其是在早上的十点至下午的两点。如果一定要外出，要抹上防晒霜，穿上防晒衣等物理防晒。防晒霜应该是隔着每两个小时就抹一次，并且一定是要在出门前的三十分钟抹才会有效果。
在平常的饮食中，也要多吃含有维生素C的食物。维生素C对人体的美白具有很好的促进效果。维生素C多在一些蔬果之中，像是西红柿、奇异果、柠檬、草莓、葡萄柚等。或者也可以选择直接吃维生素C含片，或者是泡水。除了含维生素C多的食物要多吃外，也可以吃一些抗衰老的食物，像是核桃等坚果、薏仁、杏仁等，这些都是一些可以缓解衰老的食物。
皮肤为什么被晒黑呢？这是因为当我们的皮肤长时间暴晒在阳光下，皮肤就会吸收热量，而皮肤所吸收的热量会引起毛细血管扩张，从而使皮肤发红。当皮肤表面温度升高，超过了皮肤的承受能力时，就会被晒伤。与此同时，由于阳光的照射，激发并活化了位于皮肤底层黑色素细胞，这种黑色素细胞会合成黑色素体，再由黑色素体生成黑色素蛋白，最终转移到了皮肤的角质层细胞，它是转入的越多，肤色就越深，看着也就越黑了。阳光照射后皮肤变黑的现象其实是抵御紫外线伤害，保护自己的一种方式。
人的皮肤分为最外面的表皮层，中间的真皮层和里面的皮下组织，表皮层也就是暴露在外我们肉眼可见的一层。皮肤的黑与白也就是这层的颜色。而表皮层又分为三层，最外层是角质层，最里层是基底层，相当于皮肤细胞的生发中心，不断生长出新的皮肤细胞向外层输送，形成与角质层之间的中间层，中间层细胞不断向外推送，就形成了角质层。为了避免紫外线对基底层细胞的损伤，机体会派出黑色素细胞分布在皮肤表面，就像黑布遮挡光线的原理一样。
至于人为什么不会被晒成别的颜色，主要是因为，人体只能分泌黑色素细胞，所以皮肤表面就显得变黑了。黑色皮肤的人也是会晒黑的。只不过黑色皮肤的人自带天然保护因子，能过滤掉两倍于浅肤色的紫外线辐射。所以要想不被晒黑，还是要涂防晒的。
