清汤扇贝丁汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

清汤扇贝丁汤的做法
准备食材:扇贝 15只鸡蛋 个盐 适量油 适量香菜 1根葱 适量木耳 8朵香油 2滴胡椒粉 适量醋 适量
扇贝丁汤的做法步骤

步骤 1
扇贝丁洗净之后用清水浸泡十分钟，锅热，倒油，油热后，葱分为两部分，一部分此时放入热油中爆锅；热锅下油，放蛋液稍微煎的嫩些，扇贝丁控水与鸡蛋一起稍微炒下，加水，注意，水一定要用泡扇贝丁的水，放盐，放鸡精调味，出锅前撒上韭菜段

步骤 2
木耳泡发后切丝，油锅中出葱油味后，放入木耳丝翻炒，（此时为了提鲜的话，可以稍微倒去一点点酱油，也可不加）

步骤 3
然后倒入开水，放入扇贝丁，烧开煮几分钟扇贝煮熟

步骤 4
一个鸡蛋打散倒入汤中，水再次开锅后，倒入适量的盐，撒入葱花，香菜，适量的醋，香油一滴，适量胡椒粉，关火！秋冬来一碗酸酸辣辣的汤，非常舒服！
这就是清汤扇贝丁汤的具体做法，在秋冬季节和这样的汤既保暖，而且还有极丰富的营养行，是平时在家中常喝的美食之一

Answer 2

做法：

1、扇贝丁洗净备用；

2、葱切成段备用；

3、汤锅里放水，放入姜片，煮开；

4、水开后放入扇贝丁；

5、大火煮开，放入盐及鸡精；

6、最后放入葱段，可以出锅了。