早餐的做法简单又营养

如题所述

皮蛋瘦肉粥

材料:大米,皮蛋,油条,猪肉,香葱;食盐。

做法:

1、先将大米淘洗干净,然后放入一个容器,加入适量盐和清水泡上一会,大概半个小时就可以了;皮蛋剥去皮切小丁;油条也切成同样大小的丁;香葱切末。

2、猪肉洗净,放入锅中煮熟,不用切,取一小块直接煮就可以了,也不用调味,煮熟后捞出晾凉,然后用手撕成肉丝。当然,放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。

3、取来汤锅,注入清水烧开,然后放入刚才泡好的大米,紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁,煮开后转小火,慢慢熬制,时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右,至粥软糯粘稠就可以了,如果并不强求这些,那米熟了就可以,也同样好喝,最后根据口味的需要再适当的加些盐调味,香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁,吃的时候撒到粥里就可以了。

海鲜云吞面

材料:方便面(用龙须面最好,家里正好有方便面我就用了),馄饨(自己包也好,买现成也好),大虾,油菜,高汤(骨头汤、鸡汤均可),紫菜,香菇,香葱,海米;盐,鸡粉,胡椒粉,香油。

做法:

1、将大虾去皮、去头、去除肠线,保留尾部,这样做出来比较好看,将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发,有心情的可以做个十字花刀,让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮;香葱洗净后切末。

2、材料都准备好后,取来汤锅,放入适量清水,烧开,然后下入面条和馄饨,煮熟后捞出,我用的是方便面,稍煮一下就可以先捞出了,由于现在是夏天,所以煮好的面条可以过下水。

3、如果有高汤的话,味道会更好,现在也就可以另起锅烧开高汤了,如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了,烧开后放入虾仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,盐,鸡粉,香油调味,最后将馄饨和面条放入调好味的汤中,撒上香葱末即可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-12-07
早餐是三餐中最重要的,但是现在很多的上班族都不习惯在家里面做早餐,而是在外面买,其实想要吃营养早餐最好还是在家里做,今天就介绍给大家懒人营养早餐做法大全,这些早餐不仅营养健康,关键是花时间少还步骤简单,非常适合赶时间的上班族。

简单早餐做法最关键的就是“快”,到底哪些早餐做起来简单又快呢?一起看看吧!

懒人营养早餐做法大全:

1、葱花鸡蛋饼



用料

鸡蛋4个,面粉140g;

辅料:

植物油,葱花,盐,水;

葱花鸡蛋饼的做法:

1、鸡蛋加盐打匀,随后加入面粉;

2、打匀之后添水,调出适中的浓稠度即可;

3、将葱花加入蛋液里面,搅拌均匀;

4、在锅里加少许植物油,将面糊倒进锅里面;

5、倒进蛋液之后,迅速转动锅底,把蛋液摊成圆形;

6、煎至金黄翻面,两面都煎好出锅即可。

2、火腿芝士蛋三文治



用料:

黄瓜半根,鸡蛋一只,火腿午餐肉4片,芝士片2片,三文治全麦方包3块;

火腿芝士蛋三文治的做法:

1、黄瓜去皮,切成黄瓜片,厚薄适中即可;

2、把全麦方包放进平底锅里面烤一烤,有烤面包机的也可以放进里面烤一烤,直到表皮香脆即可;

3、平底锅里面加入色拉油,把准备好的午餐肉放进去煎一煎,两面煎香即可;

4、把煎好的午餐肉放到方包上;

5、把芝士放1到2片到午餐肉上,放芝士要快,让午餐肉的热量将芝士慢慢融化;

6、把两层方包合起来,挤上沙拉酱,铺上黄瓜片,再挤上沙拉酱;

7、最后煎一个荷包蛋铺上即可。

3、皮蛋瘦肉粥



用料:

大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉90克,水;

调味料:

盐,鸡精1/4勺,料酒1/2勺,淀粉1/2勺,香油1小勺;

皮蛋瘦肉粥的做法:

1、将大米清洗干净,浸泡30分钟;

2、将泡过的大米沥水后到锅里面加水开始煮;

3、准备好瘦肉,清洗干净切丝,放盐、鸡精、料酒、淀粉等等食材,拌匀腌制十分钟;

4、皮蛋切成小丁;

5、另用一口煮锅,倒入少量水,煮开后肉丝下锅,煮至全部颜色变浅皮,捞出肉丝洗去浮沫;

6、粥煮熟透,变得粘稠之后,加入肉丝,皮蛋以及盐、鸡精等食材再焖煮几分钟,不断搅拌,加入香油,拌匀即可出锅。

4、牛奶燕麦片



用料

燕麦片半碗,牛奶,糖;

牛奶燕麦片的做法:

1、燕麦片跟水的比例大概是1:2.5;

2、锅里面加水烧开,然后下燕麦片,一般煮概3~5分钟即可;

3、牛奶的用量可以根据自己的喜好添加,下牛奶焖5分钟左右即可出锅。

5、虾仁蒸蛋



用料

鸡蛋,鲜虾,香葱,盐,温水,鸡粉,香油;

虾仁蛋羹的做法:

1、把虾仁洗干净备用,鸡蛋打散,加入少量的盐和鸡粉搅拌均匀;

2、准备一杯温水或者鸡汤,把水倒进蛋液中,水和鸡蛋的比例约为2比1,迅速搅拌,把泡沫清干净;

3、在蛋液中加入调料,用小滤网过滤一下,除去筋头;

4、在蒸前,在容器内壁上抹一层香油,这样蛋羹不会粘碗;

5、把蛋液倒进蒸碗里面,盖上盖子或者扣个盘子,水开以后,把蛋液放景区开始蒸,先大火再转小火蒸制的时间大概为10-15分钟;

6、中间到7、8分熟的时候,加入虾仁,蒸好后加入葱末、滴入香油即可。

懒人营养早餐做法大全,这些又快又简单的早餐做法你学会了吗?这些都是简单早餐做法,步骤不难,食材简单,营养健康。本回答被网友采纳
第2个回答  2020-12-07
杂粮粥(红豆、小米、糯米、麦仁),鸡蛋香葱饼、香菇酱、糖拌西红柿、焯荷兰豆。

睡前用电饭煲预约的杂粮粥,早上起来做饼,本来想做个漂亮的鸡蛋饼的,结果还是很丑,荷兰豆用水煮了一下,给蘑菇妹嚼着玩的。香菇酱倒是这俩孩子都喜欢吃的,小瓶的一顿就没了,大瓶的还能多吃一次。

鸡蛋饼,揉的相对较软的面团,静置15分钟左右,擀开后撒上油、盐、香葱碎,卷起来再卷成一个小圆饼,按扁后擀成面饼,放在平底锅里放少许油,把饼放进去两面煎熟,最后打一颗鸡蛋加少许盐搅拌均匀后倒在平底锅里,和饼一起煎熟就可以了。也可以头一天晚上把饼胚做好,放冰箱里,第二天再煎,这样就可以节省早上的时间了。
第3个回答  2020-12-05

还是要好好吃早餐,对自己好一点不要将就

第4个回答  2020-12-06
1、把鸡蛋打入面粉中,再加入适量的水搅一下,要不断地搅拌,一定要搅拌均匀。

2、开小火就可以,锅里刷一层油,把锅烧热,把面粉鸡蛋糊倒入热锅里。

3、用铲子把糊中间弄薄,再翻个面,煎一下。

4、关火后,再翻个面,用铲子压一下。

5、变成鸡蛋饼后,中间加入白糖再卷起,鸡蛋卷就做好了,营养简单又美味。
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