鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱,如果是皮肤生有恶疮、疥癣等病症,鸽子肉也是较好的食疗原料
鸽肉,性平,味甘咸。具有补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。
鸽肉是高蛋白、低脂肪食物,并且含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,其胆固醇的含量甚微,是肥胖人的理想食物。
鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质,对皮肤好,小朋友也可以补脑,身体不好的人也可以吃,对生完小孩的妈妈特别的好,鸽子肉跟鸽子蛋是紧盆骨的!开刀的吃了吃鸽子汤有益于刀口的愈合
鸽肉(附:鸽蛋)的饮食宜忌
【俗名】家鸽、肉鸽。
【性味】性平,味咸。
【功效】补肾,益气,养血。
【宜食】适宜身体虚羸,头晕,腰酸和妇女血虚经闭之人食用。
《本经逢原》:“久患虚羸者,食之有益。”
【忌食】鸽肉性平,诸无所忌。
《随息居饮食谱》:“孕妇忌食。”
鸽蛋又称鸽卵,性平味甘,也能补肾益气,民间多以鸽蛋加桂圆肉、枸杞子、冰糖蒸食。清·王孟英还说:“卵能稀痘,食品珍之。”
【按语】鸽肉是高蛋白低脂肪食品,民间有“一鸽胜九鸡”之说。有的学者将鸽肉的食疗作用归纳为8点:①鸽是甜血动物,适宜贫血者食用,促进恢复健康;②鸽肉对毛发脱落、中年秃顶、头发变白、未老先衰等有一定的疗效;③鸽肉有延缓细胞代谢的特殊物质,对于防止细胞衰老,延长青春有一定作用;④鸽肉中的蛋白质可促进血液循环,改变妇女子宫或膀胱倾斜,防止孕妇流产或早产,并能防止男子精子活力减退和睾丸萎缩;⑤鸽的肝脏贮有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防止动脉硬化;⑥由于鸽肉含丰富的泛酸,可治男子阴囊湿疹搔痒;⑦常吃鸽肉能治疗神经衰弱,增强记忆力;⑧对慢性腰腿疼痛有一定的治疗效果。
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