急急急跪求前辈们给指点一下我摊的煎饼果子为什么不脆呢？

白面和其它的面我是一比一陪的，摊的也不厚，熟的成微带焦黄色的时候我才翻过来。调味的也都放了，可为什么做出来的不脆呢？我都快愁死了是不是还有什么东西没放啊，希望前辈们给指点指点，10全给了

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第1个回答 2013-09-16

面太多了，最好别加，锅里不放油，一点儿也不要放

第2个回答 2011-08-25

一个是你用的油量不好，再就是你在调味的时候可以少放一点点醋

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急急急跪求前辈们给指点一下我摊的煎饼果子为什么不脆呢?答：面太多了，最好别加，锅里不放油，一点儿也不要放

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