01-塞尔兹气泡水-Seltzer简单来说，就是打入了
二氧化碳的纯水，市面上有很多选择，甚至还有各种水果味的。口感清爽利落干净，适合日常喝，也适合跟
伏特加搭配，可以跟
苏打水替换使用~02-苏打水-Club Soda跟上面提到的seltzer一样，苏打水也是将二氧化碳打入纯水中，但水中还有加入小苏打（
碳酸氢钠）、柠檬酸钠、硫酸钾、磷酸一氢钠等矿物质，所以喝起来会有点微咸，但整体来说味道还是很干净。它同样适合调酒哦~不然怎么叫club soda呀。03-汤力水-Tonic Water汤力水，又名通宁水，其实是一款用糖和奎宁调味的苏打饮料。（当然有泡泡咯）今天讲的4款水里，只有它含有热量哦~最经典的搭配，不得不提跟
杜松子酒调配的金汤力（Gin&Tonic）。04-天然气泡矿泉水-Sparkling Mineral Water意大利的S.Pellegrino生产已超过600年哦~这几款气泡水里身价最高的一种，基底是天然泉水或者井水，通常都在产地直接装品，含有盐和硫化合物等矿物质。没喝过也看过广告的法国perrier它的气泡水是由天然气体碳酸化而来的，由于富含矿物质和钠，喝起来口感会比其他气泡水强烈，还会据产地来源不同有着不同的风味。这种水适合日常饮用，但味道太突出，不建议调酒呢。气泡水分为天然气泡水和人造气泡水，天然气泡水是纯天然形成的，也是比较稀少的所以价格也是比较昂贵的，而人造气泡水则是将食用二氧化碳液体溶入到纯净水中形成的。之所以叫气泡水是因为其中富含碳酸气体会冒泡泡所以叫“气泡水”也被称之为“碳酸水”。二、气泡水有什么好处？1：提神、消暑。饮用气泡水能刺激味蕾并达到提神的效果，碳酸气体释放时会带走热量，在夏季时有好的解暑功效。2：减肥和改善便秘。气泡水在补充水分的同时，里面的气泡会增加饱食感，常喝的话，能消耗脂肪并促进肠胃蠕动，从而改善便秘的问题，对减肥也有一定的辅助作用。3：DIY气泡水，可以通过不同的新鲜水果来调制不同的风味，并且大人小孩都爱喝，而且水质可控能放心饮用，家里开客人了也可以为他们调杯气泡饮给他们品尝下，那肯定是赞不绝口的。